第114章 鸡精的诞生
御宴二楼包厢。
林岩看著楼下拾味厨房紧闭的捲帘门,轻蔑地哼了一声,抿了一口茶。
“年轻人,不知天高地厚。被老夫这么一嚇,就关门大吉了?不堪一击。”
一旁的刘振满脸堆笑,殷勤地给林岩续上茶水。
“那是那是!林老您一出马,那就是定海神针!那小子也就是个没见过世面的野路子,哪经得起您这雷霆一击啊?”
“不过,”刘振看著楼下那挺立的招牌,眼中闪过一丝阴狠,“这小子骨头硬得很,光是这点舆论,怕是还弄不死他。”
“放心。”林岩放下茶杯,浑浊的老眼里闪过一丝精光,“他只要敢冒头,我就让他知道,什么叫行业铁律。”
然而,他们谁也没想到。
在舆论的喧囂之外,城西高新科技园的地下实验室里,灯光正彻夜通明。
……
耿子,你確定这玩意儿……不会把咱们连人带楼一块儿送上天?”
阿財躲在安全门后,只探出半个脑袋,一脸惊恐地指著实验室中心那台正在发出野兽般低吼的设备。
那是一台被耿子魔改过的高压均质机,此刻压力表上的指针正在红色警戒区疯狂蹦迪。
“炸?”
耿子正趴在机器上调试参数,闻言不屑地冷笑一声:“开什么玩笑?这玩意的內壁我加了三层鈦合金,能抗住300兆帕的压力。別说一个实验室,就算把这栋楼炸平了,它都掉不了一块漆。”
“材料备好了吗?”
凌天然全副武装,推著一辆小车走来,车上堆满了清洗乾净、皮肉紧实的整鸡。
而在旁边,还码放著几十斤新鲜的鸡蛋和一大把晒乾的小香葱。
“开始吧。”凌天然下达了指令。
整鸡被投入进料口,在机械的轰鸣中,连骨带肉被碾成了细腻的肉糜。
但这只是第一步。
“加压!”耿子眼神狂热,拉下液压阀门。
在高压和剪切力的双重作用下,鸡肉的细胞壁被彻底粉碎,骨髓、脂肪、蛋白质,一切的一切,都被强行从固態,转化成了一种乳白色的浆液。
紧接著,凌天然將大量的鸡蛋液和小香葱投入其中。
隨著时间的推移,反应釜里的液体顏色开始发生变化。从最初的乳白色,逐渐变成了通透的金黄色。
一股难以形容的香气,开始在实验室里瀰漫。
那是一种將老母鸡的精华浓缩在一起,又剔除了一切腥臊和杂质后的纯粹肉香。
“咕咚。”
阿財和陈敢当齐齐吞了口口水。
“好香!比咱们店里的高压锅压出来的还要香!”
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但这还没完。凌天然看了一眼时间,朝耿子吩咐道:
“把鸡肉浆液雾化,控住好温度和湿度!”
“收到!”耿子立马在操作台上噼里啪啦操作起来。
浓缩的鸡肉浆液隨之通过高压喷头,雾化成比髮丝还细的液滴,喷入滚烫的乾燥塔中。
高温瞬间蒸发掉了所有的水分,却將那股醇厚的风味牢牢锁在每一个微小的颗粒之中。
“沙沙沙……”
出料口的玻璃管中,开始落下金黄色的沙雨,那是一种呈现出温暖琥珀色、形状不规则的小颗粒。
“停机!”
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