第37章 偶遇

陈永潮第二天起了一个大早，第一件事去看半干鲍。

一夜过去，鲍鱼肉表面风乾了一层，顏色更深，肉质更紧实，用手轻轻按了按，凹了下去，传承里得到的经验立马判断出来，这个程度刚刚好。

“昨天的海风大了。”

陈永潮琢磨了一下，想明白了这是怎么一回事，扭头喊了一下妹妹陈小芳。

“哥！”

“喊我干啥呢！”

陈小芳屋子里跑出来。

“你按一下这些鲍鱼。”

“每一个都仔细地按几下。”

“另外。仔细地拿起来看清楚。”

“记住这个手上的感觉和鲍鱼现在这个时候的乾湿的样子。”

陈永潮指了一下竹筛上的晾著的鲍鱼。

陈小芳一个一个拿起来，仔细地看了几遍，每一只都轻轻地手按了一下，足足半个小时，才轻轻地点了点头。

“哥！”

“我大概记住了！”

“只是时间长了可能记得不是太清楚。”

陈小芳有点担心。

“不急！”

“多几次就行。”

陈永潮知道，陈小芳不可能一次记住。

“不是说得三天时间吗？”

“乍这么快就行了？”

陈小芳想起陈永潮昨天说了得晾三天，现在只是隔了一夜。

“得看温度风什么的。”

“时间是没有办法固定死了。主要是看鲍鱼是不是达到现在这样的软硬程度和泛著油润的光泽。”

陈永潮指了一下竹筛里上的鲍鱼，刚刚升起来的阳光下，非常漂亮，找了乾净的竹篮子，一个个油纸分开包好装里面。

“一会记得煮药餵药什么的。”

陈永潮叮嘱了一声，顾不上吃早饭，拎著竹篮子，赶到镇子，找上周国华的门，进了院子，放下了竹篓。

“这是我昨天试著做的半干鲍，您是行家，看看成色。”

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陈永潮一边说一边打开竹篓的盖子，拿出一只油纸包好的鲍鱼。

周国华接过油纸包，打开一看，眼睛亮了。

半干鲍顏色深褐，肉质紧实，表面泛著一层油润的光泽。

“手艺不错。这东西，鲜鲍有鲜鲍的吃法，半干有半乾的讲究。我这用不上，要的都是鲜活生猛的海货。”

“镇上有家悦来居的老板，兴许会感兴趣。你去试试？”

周国华凑近闻了闻，又用手指按了按，点点头。

“悦来居？”

陈永潮想了会，没有一丁点印象。

“镇东头。唯一一家私营饭馆。老板姓郑，叫郑大中。是个懂行的。”

“就说我介绍的。”

周国华点了点头，油纸包著的鲍鱼递迴给陈永潮。

“这几只留您这尝尝鲜。”

陈永潮没接，竹篮子里拿出两只，递给周国华。

周国华愣了一下，不过，立马反应过来。

“行！”

“那我可就不客气了。”

“老实说，你这半干鲍做得真不错。我有点嘴馋。”

周国华笑了一下，这段时间，隔三贫五能从陈永潮手里收到好海货，接下来打交道的机会多了去，多年迎来送往，清楚人与人之间不能太客气，要不处不好关係，这几句鲍鱼收下就行。