第353章 「山东名菜」硕果纍纍

“阎老师，您这算盘打得可真够响的！”

“我拿东西孝敬我沈叔，那是我懂事！”

“总比某些人强吧？前几天杨管事办喜宴，拿著两毛钱的隨礼，就想带著全家老小去吃冤家！”

“结果呢？被人家当场念出礼单，拦在外头吹冷风！”

“这脸皮，城墙拐角都没您厚！”

中院几个洗菜的街坊探出头来，捂著嘴直乐。

阎埠贵老脸瞬间憋得通红。

他指著何雨柱，手指头直哆嗦，半天憋不出一句话。

何雨柱冷哼一声，懒得搭理这老东西，提著网兜，大摇大摆地走向隔壁九十四號院。

“咚咚咚。”

何雨柱叩响院门。

沈砚正坐在石桌旁喝茶，听见动静，开口喊人进院。

何雨柱推门进来，满脸堆笑，把网兜小心翼翼地放在石桌上。

“沈叔，这甲鱼是托我们厂採购从乡下找人在野河里捞的，这香菇也是尖货，您留著燉汤喝！”

沈砚扫了一眼网兜里的东西，甲鱼裙边宽厚，爪子有力，確实是难得的好东西。

他指了指对面的藤椅，“坐。找我什么事？”

何雨柱搓了搓手，拉过藤椅坐下，面露难色。

“沈叔，马上就要入秋了。”

“厂里食堂那大锅饭，还有领导的小灶，这不都得跟著季节走。”

“我这脑子里一团乱麻，不知道该怎么调，想请您给指条明路，让我在厂里把这掌勺的位置彻底坐死！”

沈砚端起茶杯，抿了一口茶水。

秋天到了，轧钢厂那种重体力活的地方，工人的肚子最先熬不住。

“大锅饭，讲究个贴秋膘。”

“但厂里肉票就那么多，你变不出肉来。”

沈砚放下茶杯，点了点桌面。

“用猪血、豆腐、肥肠这些下水。”

“切大块，下重油、重辣，做成毛血旺或者杀猪菜。”

“工人干了一天活，这一口滚烫的辣汤下肚，吃得满头大汗。”

“辣味一衝，谁还管你碗里是真肉还是下水？只要油水足，吃得过癮，那就是好菜。”

何雨柱听得两眼放光，脑子里已经有了工人们围著大铁锅抢菜时那热火朝天的动静。

沈砚接著开口。

“至於领导的小灶。”

他指了指网兜里的甲鱼。

“甲鱼配上秋天刚下的板栗，文火慢燉。”

“汤底要浓，板栗要面。”

“这道菜，端上去的时候，报个名字，叫硕果纍纍。”

“既滋补了身体，又迎合了秋收的好彩头，领导吃的是菜，品的是你的这份心思。”

何雨柱听得一愣一愣的，心里那团乱麻一下就捋顺了。

他一拍大腿，恍然大悟，沈叔这哪是教他炒菜，这是手把手教他怎么拿捏那些领导的心思！

何雨柱腾地站起身，衝著沈砚鞠了一躬，“沈叔，大恩不言谢！我这就回去试菜！”

说罢，转身迈著大步跨出院门。

沈砚坐在石桌旁，没有起身，他端著茶杯，看著院里树上的叶子，秋风起，中秋快到了。