第45章 你特码也叛变了?
“来了来了!”
沈曼早就等得望眼欲穿了。
她第一个衝上去,端走了属於自己的那一碗。
“好烫!好香!”
沈曼把面碗放在桌上,双手捏著耳垂降温,眼睛却死死地盯著碗里的面。
在那柔和的暖光灯下,这碗面简直在发光。
“这就是188一碗的面?”
坐在旁边的赵天一也端了一碗过来,他先是低头,观察了一下汤色。
“清澈见底,不见杂质,但闻起来却有一股浓郁的复合香气……这汤,有点东西。”
赵天一作为餐饮世家出身,深知要把牛肉汤做到“清而不寡,浓而不浊”有多难。
这不仅需要顶级的食材,更需要对火候近乎变態的掌控力。
“管它什么东西,吃了再说!”
秦朗可没那么多讲究,他早就被馋得口水泛滥了。
他拿起筷子,先夹起一块牛腩。
那牛腩在筷子尖上微微颤动,仿佛在向他招手。
“啊呜!”
秦朗一口將整块牛腩塞进嘴里。
下一秒。
他那原本还在抖动的二郎腿,突然停住了。
他整个人僵在椅子上,眼睛瞪得像铜铃,腮帮子鼓鼓的,却忘了咀嚼。
那种口感……太奇妙了!
牙齿刚刚触碰到肉块,甚至不需要用力,那层绵密的油脂就在舌尖上化开了,瞬间爆发出浓郁的奶香味。
紧接著是瘦肉部分,软烂多汁,吸饱了卤汤的精华,轻轻一抿就化作肉糜。
最后是那层连著骨头的软筋,在软烂中又保留了一丝q弹的嚼劲,在齿间发出轻微的“咯吱”声,越嚼越香!
“唔!!!”
秦朗猛地一拍桌子,把旁边正在喝汤的沈曼嚇了一跳。
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“臥槽!绝了!真的绝了!”
秦朗含糊不清地吼道,脸上写满了震惊,“这牛肉……它是活的!它在我嘴里跳舞!”
“土鱉,小点声!”
沈曼嫌弃地白了他一眼,但隨后,她自己也夹起了一块肉,小心翼翼地送进嘴里。
当肉香在口腔中炸裂的那一刻,沈曼那双漂亮的桃花眼瞬间眯成了一条缝,发出一声满足的鼻音:
“嗯~~~~”
这哪里是吃肉?这简直是在给味蕾做spa!
之前她以为蟹黄包已经是鲜味的巔峰了,没想到这牛腩面,竟然在“醇厚”二字上做到了极致!
吃完肉,再喝汤。
沈曼端起沉甸甸的海碗,凑到唇边,轻轻抿了一口那琥珀色的清汤。
“轰——”
一股暖流顺著食道滑入胃部,仿佛冬日里的一轮暖阳,瞬间驱散了所有的寒意与飢饿。
那汤看似清淡,实则浓缩了牛骨与三十六种草本香料的精华。
入口是鲜,中段是醇,尾调竟然带著一丝丝甘甜的回味,久久不散。
“这汤……”
沈曼放下碗,看著碗里倒映出的自己那张红扑扑的脸蛋,喃喃自语。
“怎么会这么好喝?比我爸珍藏的几万块的普洱茶还要回甘?”
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