第47章 只要没活人，那就是暗杀

李恩站在第五十七街的人行道上，后背靠著一根路灯杆。

他看著对面那栋五十二层的高楼。

弗兰克阿米克木材供应公司。

钢化玻璃幕墙，从裙楼一直延伸到顶层的总裁办公室，外墙的泛光灯，把整栋楼照得比白天的阴天还亮。

大堂入口的旋转门还在缓缓转动，穿著西装的夜班保安站在前台后面，双手交叉搁在防弹玻璃檯面上。

阿米克集团的总部。

搞人口贩卖的剃刀帮，只在仓库街搭了一排铁皮屋子，杰里迈亚的办公室，是用钢化玻璃隔出来的隔间。

弗兰克·阿米克直接买了一栋楼，掛上木材供应公司的招牌，在大堂前台后面装了防弹玻璃。

两者的差距不需要解释。

他在警局档案里查过这栋楼。

阿米克集团的毒品分销网络，覆盖整个曼哈顿。

从地狱厨房的街头散货，到上东区的私人派对，中间每一环都在这里结算。

被抓住吸毒的高中生名单，档案里有厚厚一沓。

在地狱厨房，大部分散货的送货员都是青少年。

骑自行车，背书包，把货藏在夹克內侧口袋里，在放学回家的路上顺便赚二十块钱。

李恩把警用对讲机的音量调到最小，贴在耳边。

对讲机里的调度员，正在播报中央公园事件的后续。

所有巡逻单位，在第五大道到第八大道之间加强巡逻。

防暴队已部署至时代广场，反对港口人口贩卖的游行，正在往市政厅方向移动。

时代广场离这栋楼不远，那边的街道上大概站满了举標语的人。

搞出太大动静的话，防暴队的反应时间不会超过五分钟。

他把对讲机关掉，绕到大楼侧面。

员工通道是一扇铁灰色的防火门，门框上方的安全出口指示灯发出微弱的绿光。

门没锁。

他推开门，走进后厨。

厨房里灯火通明。

天花板上的日光灯管排得很密，把不锈钢操作台照得发白。

几口大锅在灶台上冒著蒸汽，抽油烟机的轰鸣声压在头顶。

一个胖乎乎的墨西哥厨子，正站在操作台旁边，繫著一条沾满油渍的围裙，手里握著一把菜刀在剁洋葱。

他身后还有几个人在忙活，有人在水槽边洗龙虾，有人往冰柜里码放食材。

现在凌晨一点多了，居然还有厨子在做菜。

李恩站在门口，右手本能地往腰间移了一下。

厨房里总共有八九个人。

他可以在一分钟之內全部解决，枪声会被抽油烟机的轰鸣盖住大半。

但这些人只是厨子。

他们的手上没有枪茧，指甲缝里嵌的是洋葱碎末和麵粉，不是硝烟残余。

脑子里过了一下潜行游戏的经典逻辑。

把发现你的人全杀了，就不叫暴露。

可这些人也没招惹他。

怎么办，要弄死他们吗？

墨西哥厨子抬起头，看见了站在门口的李恩。

他把菜刀搁在砧板上，用围裙擦了擦手，快步走过来，脸上露出鬆了口气的表情。

“嘿，你终於来了！赶紧过来，老大已经等很久了。”

“……啊？”李恩低头看了一眼自己身上的便装。

深灰色卫衣，黑色工装裤，软底运动鞋。

没什么问题，也不是电工套装，他疑惑地问道：

“老大等我？”

“废话，我又不会做中餐。”

厨子没好气地上下打量了他一眼，目光在他深色头髮和混血面孔上停了下。

“你是中餐厨子吧？”

李恩沉默了大约零点几秒。

视线越过厨子的肩膀扫过厨房。

灶台上那口空的炒锅，砧板上切了一半的配菜，冰柜旁边掛著的一排乾净围裙和厨师帽。

“对，我是。”

他从架子拿下件白色围裙套在脖子上，在背后打了个结。

又从掛鉤上取下一顶扁平厨师帽，扣在头上往下压了压，多少能遮住点脸。

中餐厨子！

他上辈子確实会做饭。

至少爆炒江湖、东方夜雀食堂、胡闹厨房，这些游戏他全都通关过。

做饭这件事，本质就是食材的堆叠。

至於左宗棠鸡是什么东西，完全不知道。

李恩走到灶台前面，右手握住炒锅的把手，左手拧开燃气灶的开关。

火苗从灶眼里窜上来，锅底在几秒之內烧热。

他舀了一勺宽油倒进锅里，油麵开始冒出细密的气泡。

鸡肉是砧板上已经切好的，他连裹粉这一步都省了，直接把鸡块倒进油锅里。

滋滋啦啦的油炸声从锅底传上来。

他用大勺翻了两下，把炸得半生不熟的鸡肉捞出来搁在一边。

重新倒油，把砧板上切好的配菜，一样放一点进去翻炒。

他动作流畅，大勺在手里翻了个花，锅里的菜在空中翻了一圈又稳稳落回锅里，手法极其自信。

墨西哥厨子站在旁边，看著李恩把芹菜和罗勒叶丟进锅里，嘴唇动了动。

“这是什么鸡？中餐里好像不放罗勒叶。”

“独家配方。”李恩又翻了个花，锅铲在锅沿上敲出清脆的叮噹声，“包好吃的。”

他从调料架上拿起一罐鸡精，舀了满满大半勺，手腕一抖全甩进锅里。

紧接著又是一勺盐，小半勺味精。

墨西哥厨子张著嘴，看著那勺鸡精在锅铲下被搅进汤汁里，脸上的表情从困惑变成了震惊。

“放这么多？”

“放心，我有分寸。”李恩把锅盖盖上，转小火燜了几分钟，然后揭开盖子。

一股浓烈的鲜香味从锅里蒸腾出来，混著鸡肉的焦香和芹菜罗勒叶的草本气息，在厨房里迅速扩散开来。

几个正在处理龙虾的厨子同时转过头，鼻翼翕动。

墨西哥厨子闻了又闻，目光在那锅花花绿绿的炒鸡和李恩脸上来回扫了几次，最后还是没再开口。

十几分钟后，李恩把这锅加了半勺盐、大半勺鸡精、小半勺味精、什么都放了一点的炒鸡盛进白瓷盘里，在盘子边缘摆了一圈西兰花作为装饰。

“我亲自给老大送上去。”

墨西哥厨子看了眼出品。

至少在外观上，这盘菜没有任何毛病。

色泽油亮，配菜鲜艷，摆盘有模有样。

他朝旁边一个年轻的小厨招了招手。

“你上去给老大介绍今天的菜。”

小厨也是墨西哥人，大概二十出头，脸上还带著点青春痘疤。

他把餐车推过来，和李恩一起把几道菜摆上餐车。

龙虾、牛排、沙拉，还有那盘还冒著热气的左宗棠鸡。

两人推著餐车走进电梯，小厨按下五十二层的按钮。

电梯门缓缓合拢，轿厢开始上升。

密闭空间里，那股浓烈的鸡精鲜香开始扩散，越来越浓。