第106章 精益求精的至尊鸡

常建军似懂非懂，不明，觉厉。

侯耀坐在床上，拧开第二瓶茅台，今天是喝痛快了。

“侯先生，真就有小陈老板说的这么玄平？”

方志忠也是半信半疑，不就是个白菜叶子，说的那么玄乎。

侯耀微微頷首，“其实怎么说呢...”

他是断然不会说这样做就好吃之类的话，只能浅显易懂的给方志忠略微解释，“你看，做一道菜整个过程也就十几二十分钟，这其中包含了诸多操作，加调味品，控制火候等等等等。”

“其实对普通人来说吧，其中某一步做吡了食客也基本上尝不出来。但如果每一步都追求精益求精，最后的菜品一定是趋近於完美的。”

方志忠沉吟半响，“我懂了！您的意思是说，比如我每天抽华子，突然来根和天下，感觉也就那样，但如果来根利群，就觉得拉嗓子，是这意思不？”

侯耀没想到方总理解的角度如此之刁钻，不由心生敬意，举杯饮酒，“说得好！”

说白了，这个白菜叶盖还是不盖，普通人根本尝不出来区別，但如果每天都吃这菜，过段时间再吃不盖的，那瑕疵可就大了去了。

口味养刁了就是这样的。

五百多人围观陈默做菜，每一步都精益求精，每个动作都行云流水，那些没能来住院的已经开始暗暗发誓，明天就犯病！

情报一群。

老赵迫切的疯狂发送著信息。

“露露，露露！咋回事儿，为啥一直不给我送餐？”

“啥意思啊你们，我等了一个小时了怎么连个包子都没见到？”

“露露你说句话。我不在住院部，我在男科这边的病房，露露你在吗？”

露露，在。

“常大夫，男科的病房是什么意思，不在住院部吗？

常建军不知道露露为什么会有这种问题，“男科和妇科毕竟是比较隱私的科室，所以病房也就挨著这两个科室设置了专用的，跟住院部分开来了。你问这个干嘛？”

露露哦了声，“没啥。”

確实，医院这样做还是蛮贴心的，看这两个科室的患者肯定不希望见到很多人，也不希望自己出去溜达的时候被人用奇怪的眼神看。

这就挺好。

无视掉老赵在群里的发言，露露继续看小陈老板。

第一笼鸡肉上火蒸製的同时，小陈老板已经开始製作第二桶鸡肉块儿了。

再蒸！

五桶鸡肉製作完毕，陈默成就感十足的看著五个巨大的蒸笼。

谁能想到蒸包子的玩意儿还能用来干这个啊！

根据上锅的时间不同，第一笼黄鸡，出笼！

露露二人迫不及待的起身过来观看，原本白绿的白菜叶被蒸的软趴趴的。

陈默动作轻缓，逐个掀开白菜叶子，再给每个碗上扣个盘子。

垫著布，双手上下端著碗和盘侧立起来，將碗中汤汁入黑锅。

最后一步，勾芡。

黄鸡的芡汁无需太浓，只要汤汁略微浓稠能够掛在鸡肉表面就行。

勾芡过的汤汁看上去愈发明亮。

挑出碗表面的葱姜，勺子留著汤汁逐个淋入碗中，进阶版黄燜鸡，成了！