第131章 一条也是做,两条也是做
见陈默有些犹豫,小哥也不废话,“反正塞车呢,你说做一条鱼多少钱吧?”
“主要是我不確定好不好吃。”
做过鸡,但没做过鱼,陈默不太敢相信自己的手艺。
“没事儿,这种大鲤鱼一般难吃不到哪儿去,只要你不是做醋鱼就行。”
“那我收..:”陈默实在是不知道该怎么收费。
要让自己直接卖鱼的话,那还好说,毕竟有个市场价做参考,但这种加工鱼的活儿还真没怎么见过。
“得,一斤给您四十行不?我以前在外边儿吃饭的时候路边馆子基本上也就这价。”小哥看陈默不好提便主动说道。
这个价格其实不能算少,如果说厨师做得好,这个价甚至可以说非常便宜。
因为这里边还包含了杀鱼这项工作,而且对方还需要使用自己的调味品和煤气什么的,再加上人工。
综合下来不算很多。
陈默觉得也还凑合,反正做一条也是做,做两条也是做。
“行,你放著吧。”
陈默把自己那条鱼改好刀,开始杀小哥这条。
“喷,这叔也是可怜,今天这鱼要没好的办法处理掉,他今年一年都白干。”
“那有啥办法。”杀了鱼,陈默蹲在地上把鱼丟进橱柜,双手在水桶里哗啦啦搅动,假装自己在洗鱼,“要怪,只能怪自己出发前没有好好检查维护各项设备了。”
小哥深以为然,靠在餐车边看那边的事態发展。
反正老叔叔就一句话,今天收费站不给处理这事儿他就不挪车!
收费站也有理,我们按规办事,是你自己设备有问题怪我咯?
民警在中间不知所措,交警看著越来越长的队伍也开始犯愁,关键是有些小汽车还不守规矩,
在很靠后的位置排队,见到旁边有空位置就直接插队顶上来,结果把etc通道那边也给堵住了!
反倒是陈默这边,有点像世外桃源似得,
两条鱼全部改好刀,陈默特意给自己那条鱼尾弄了个燕尾形,“这条是我的,咱俩谁都別弄错了哈。”
“放心吧,我那条一斤八两,你那条二斤,大差不差。”
靠!
陈默心说你自己买东西隨身带秤,结果跟我吃鱼就大差不差,双標。
改好刀后,就要开始上粉。
【將团粉拍在鱼表面,及刀口內,仅需薄薄一层即可。】
陈默按照脑子里画面的手法开始尝试,手里捏著团粉均匀洒在鱼身表面,然后再用手拍打,很快將两条鱼都处理好。
小哥看著陈默的动作不禁暗暗点头。
“学过?”
陈默摇头,“自学算的话,那就是学过。”
小哥起嘴巴来继续点头,然后说道,“你这口锅不够大啊,油炸的话有点费劲。"
二斤的鲤鱼不算小,如果要整条製作的话,必须要用大锅才行。
陈默错愣的抬头看来。
难不成,这位也是个行家?
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