第162章 我主陈默有厨神之姿!
“厉害厉害,有了这手活儿估计找个月薪一万的工作不难了吧?”
一时间,什么“牛逼”“我草”“猛男”之类的词汇不绝於耳,主打一个没文化。
墩子在车里拍了无数小视频,情报群里各种臥槽不绝於耳,甚至有人提出包个飞机来追杀小陈老板。
除了方志忠外没人附和这个建议。
四色食材稳当入锅,陈默觉得自己几乎掌握了这门技艺,缺点是还不太熟练,不能形成肌肉记忆,必须时刻绷紧了神经才行。
但这,也就够了!
切成薄片的羊肉重新回到视线之中,洗乾净的黑锅起锅烧油!
大葱白直接切成五六厘米长的圆葱段,待油温略微升高一些放入炸制。
这也是陈默最近学到的小技巧。
大葱经过油炸后香味更浓更透,但普通人又很难掌握这个火候,炸的火候不够就不香,火候过了味又杂。
炸至金黄的大葱段挑出备用。
锅中加入些许的椒油,烧到开始冒烟儿,旁边等待已久的羊肉汤直接蹈入!
汤汁不多,堪堪锅底一层罢了。
汤与椒油的碰撞顷刻间爆炸出浓烈油烟,平日躲避不及的油烟此刻在围观眾人眼中如同绝世珍,几人不要命的猛吸著气,好像吸的慢了吃亏似的。
如果有人隔著老远看,多半以为这是陈默在大康销烟,一堆癮君子围著他狂吸呢。
墩子恨自己被六人围堵不能下车加入吸油队伍,气的在车上狂按喇叭!
羊汤加入,锅中温度急剧下降,油烟很快消失不见。
眾人还有些意犹未尽,却又发现隨著温度升高,油烟是不见了,可蒸汽出现了!
继续吸!
“我们都闻味儿呢,你张个嘴搞毛呢?”余辉看向冯老三。
这货张大嘴巴猛吸,跟个狗哈气似得,“我特么鼻炎!”
锅中羊汤沸腾起来,陈默进行了简单的调味。
卡著进度条,將每种调味品的量都使用到最为精准。
盐,胡椒粉,黄酒,还有些许的味精。
黑勺於锅中轻轻搅拌,防止胡椒粉结团,待到调味品也彻底与汤汁融合起来。
陈默把码好的肉片保持原型推到刀上,然后双手再稳稳地放入锅中。
转中小火,盖盖儿!
不是盖锅盖,而是盖著一个圆盘,几乎是將汤与羊肉正正好的盖住了。
刘洋见时机成熟,对著陈默眨了眨眼,“兄弟,这羊肉得弄多长时间?”
如果是平时製作,起码要15分钟,但黑锅不用。
“七八分钟吧,怎么了?”
刘洋搓著手,从兜里掏出二百块钱来,“这份羊肉我买了!”
余辉顿时就不乐意了,正要开口反驳,看到了刘洋微微抽动的眼脸,瞬间会意。
“啥意思?我出三百!”
王志峰登时便说,“三百?我给四百!”
冯家三兄弟不明所以,完全不知道发生了什么事情,但也跟著凑热闹。
“我们仁出五百!”
后方的邵海龙六人满脸懵逼,这他妈怎么搞?
他们本来也是等著吃肉的,你们这么一搞,难不成我们也参与拍卖?
邵海龙性子比较稳,给了兄弟们一个眼神,大家都没做声。
反倒是把不明所以的陈默给弄蒙圈儿了,“我刚粗略算了算,这一份羊肉估摸著得有小二斤。说实话,卖288是差不多的,您哥几个也別爭了,我这做的快著呢。”
刘洋点点头,“那行吧,我先把钱给你。』
王志峰也掏出三百块钱大大方方的放到了陈默的餐车橱窗台上,“不用找了。
紧接著就是余辉,冯家三兄弟,全都掏出钱来放到了餐车上。
陈默顺手把钱丟进了橱柜中。
邵海龙见状,眼睛不由得亮了。
刚他们几人丟进去的钱不说多,也有个小两千块钱。
而且看这位老板动作这么顺手,想来他平时经营的钱也都在那个柜子里放著这时。
刘洋颇有些挑的说道,“陈老板,我刚看你棋艺不错,我来时见村东头有个老头摆摊解残局,你敢不敢挑战一下?”
解象棋残局,这是赶集的传统节目了。
陈默一笑,“真的假的?贏了给多少钱?”
刘洋摊开巴掌,“50!"”
陈默掐著时间,现在过去村东头也就一分钟的时间,自己脑子里还能播放天天象棋呢,五分钟弄个二三百问题不大!
钱不钱的无所谓。
主要是想借残局给老余点顏色看看。
隨即说道,“走!”
余辉见状,也立马跟上,“走,我也去!我不信你能解了残局。"
冯家兄弟看看黑锅,再看看陈默,“走,咱也跟著看看热闹去,谁啊这么不懂事敢来咱们村玩儿这种东西。”
几人二话不说,丟下餐车就走。
留下邵海龙六人,还有车里的墩子。
面面相靚。
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