第220章 什么菜卖的贵顾客也乐意买呢？

第220章 什么菜卖的贵顾客也乐意买呢？

当然，那种激动也只是那么一瞬间，卢老二隨即笑了，自嘲的笑。

自己对事业更进一步的发展太过於渴求了，竟然觉得陈默会有办法。

要是陈默说他去渝城帮助自已增加营业额，没准他还会信。可要说能让卢坊达到老字號评选的营业標准，那简直就是在天方夜谭。

“虽然汉阳是个小地方，但如果现在的卢坊要评老字號，起码要达到10

万的日营业额，而且还得保持相当一段时间，小陈，我看你確实在开玩笑。”

嘶.。.

卢老大睁大眼晴看著自家兄弟，“十万？老二，你是说你在渝城的饭店一天就能卖十万多？”

他这个小卢坊，每天累死累活，夫妻齐齐上阵，也就能卖个千八百的。

老二愜了愜，看著大哥，“十万？额...哥，我感觉你在诅咒我。”

如果渝城卢坊每天只有十万营业额的话，卢老二哪有底气说要给大哥买房子什么的。

餐饮这行当，月营业额三百万，实际纯利润能有个二十万就谢天谢地了生意做的越大，纯利润就越小。

卢永军难以置信的看著卢永民，意思是比十万还多？

陈默笑道，“所以嘛，我只是说如果，並不敢说百分百。而且现在摆在您面前的不也就这几个选择了，要么您跟卢大哥彻底闹，要不您就试一试，起码试一试，谁知道有没有机会呢？”

“可问题是..：”卢老二在渝城的摊子开的很大，他对餐饮这行门儿清，“如果老大坚持还是要用他指定食材的话，这事儿肯定是没戏。”

那確实如此，陈默也必须承认这一点，所以要想完成任务，而且还是儘可能圆满的完成任务，不让兄弟二人走向两个极端，那就只能他从中周旋。

“卢大哥。”陈默迈入卢坊，眾人也都一同进来，关上门只有自己人，

有些话就好说多了，“您觉得烹飪这件事真正的精髓在於哪里？”

“当然是用好材料，练好手艺，做儘可能好吃的东西！”

这是老爷子多少年烹飪生涯总结出来的经验，卢永军几乎不经思索便回答了出来。

陈默却是摇摇头。

“不然。要我说，烹飪真正的精髓就是，我们作为美食製作者，不管遇到什么样的食材，不管遇到什么样的环境，都儘可能的把现有的食材做到最好。”

看卢永军颇有不服，陈默继而又道，“您看，按您的意思做回锅肉得用啥肉？”

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“二刀肉啊！”

“那我今天用的五肉是不是比您生意好，而且我价格是您的五倍！”

“啊这..：”卢永军顿时无话可说，因为这就是事实。

“对那些食客来说，他们会在意回锅肉用的到底是五肉还是二刀肉吗？不会的，您信我。他们只会在乎一件事儿：我买的这份回锅肉好不好吃，它到底值不值这个价！”

“小陈这话在理。”卢永民赞成道，“只要菜做的好吃，顾客吃了还想再吃，那就不算丟了老爹的传承。”

卢永军咂咂嘴，“可老汉儿说过，如果一味的扩大规模的话，食材必然会越来越差劲，然后做的菜也会越来越差劲，那卢坊就失去了它存在的意义。”

陈默靠在屋內的顶樑柱子上，有点想抽菸。

卢老大一味的恪守祖训，坚持用最好的食材来做最好的菜品，卢老二则是觉得要把传承发扬光大，不仅要扩大规模，还要改进菜品，这就是二人不可调和的衝突。