第172章 製作白糖

“我的娘嘞……”

李大牛扑通跪下，额头贴地。

“东家是活神仙吧？这玩意儿比水晶还透亮！”

旁边烧火的伙夫伸手想摸，被李开一把拍开：“刚出炉的，能烫掉你一层皮！”

他拿起方砖对著光转动，看著內部细微的气泡，微微皱眉，比现代玻璃差远了，但在这朝代，足够震撼人心。

玻璃製作成功了，李开看向了李大牛，问道：“学会了没？”

李大牛点了点头，说道：“学会了！”

李开说道：“找几个信得过的人，把製造玻璃的方法教会他们，给他们开高薪，然后签保密协议，记住了，家人不在青山县县城內生活的不要。”

李开这么做，也是在最大程度保护製作玻璃的方法不被泄露。

毕竟这个时代可没有专利，別人学会了立刻照葫芦画瓢你一点办法也没有。

李大牛点了点头：“俺知道了！”

李开点头，挥了挥手，便让李大牛下去了。

製作出了玻璃，接下来李开还要製作出一样东西。

这个东西的名字叫做白。

在古代，吃一口是很难的。

如果硬要在酸甜苦辣咸中选择一种，相信大部分人都会选择甜。

上一世，直到先秦时，世界上都没有。

但却有一种可以代替的东西，叫作“飴”。

这种东西相传是古代一位叫作公刘的人发明的，而所谓的飴，说白了，就是麦芽。

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直到西汉时期，才有了蔗的出现。

而且这种製技术，还是从印度传过来的。

而这一世的大天王朝，已经有了甘蔗，但是却没有人会製作，都是拿著甘蔗干嚼著吃。

李开正是看到了这一商机，所以才选择製作白。

白可以快速补充身体所需的能量，比如现代建筑工人在干活的时候，都喜欢喝冰红茶等饮料，正是因为这种饮料可以快速补充体內的能量，所以才大受欢迎。

白不仅可以帮助军队迅速恢復体力，而且味道甜美，绝对能受到百姓和大户人家的青睞。

特別是小朋友。

而製作白也极为简单，只需要甘蔗、黄泥、草木灰。

將甘蔗洗净之后，用石磨或木棍榨汁。

在甘蔗汁中添加少量的草木灰。

搅拌后，静置两小时。

澄清汁液，倒入铁锅，大火煮沸后转小火熬煮。

熬煮期间，持续搅拌防止焦煳。

將熬煮好的黑块敲碎，放到漏网之中。

表面覆盖布，黄泥加水，搅拌成浆，缓慢淋在块上。

利用黏土吸附色素，下层流出白色结晶，脱色后的湿放在阴凉通风处晾晒三到五天，此时，便得到了正宗的白。

接著，李开叫来了李大牛，开始製作白。

李开蹲在石磨旁，看著金黄的甘蔗汁顺著木槽流入陶盆，空气中渐渐瀰漫起清甜的气息。

李大牛握著木棍用力碾压甘蔗，汗水滴进汁液里，却捨不得擦。

他活了半辈子，只知道甘蔗能嚼出甜味，从未想过还能变出雪白的来。

“东家，这黏糊糊的能吃？”

他喘著粗气，盯著盆中浅褐色的汁液。