第530章 重出江湖

“多大的老板也得吃饭喝汤啊？”江天笑道，“再说了，我就是个摆摊的！就是开了工厂，也不能忘记老本行，对了，这个猪大骨也要，多来几套，准备熬高汤！”

“行嘞，保证是最好的！”老牛听著江天的话，琢磨，“啥意思？这是要摆摊了？”

“重出江湖啊？”老牛有些兴奋，“是不是准备新样了？看样子不是做红烧肉！”

“老牛，啥也瞒不过你啊！”江天指了指老牛：“確实不是，我准备试试肉夹饃！”

“肉夹饃？！”老牛低声笑道，“那感情好，你这段时间不摆摊，这江城的小吃街都少了点风味，我都有点想了！”

“江老板，必须得给大家一个惊喜啊！”

老牛说著，手脚麻利地称重，打包：“肉夹饃，这可是考验功夫的！不过你江老板出手，肯定差不了！”

“到时候出了摊，可得给我留两个！”

“没问题！”江天接过袋子，爽快答应。

从肉铺这齣去，林婉清忍不住道：“老公，没想到这么多人想念你啊！”

“那当然了，你老公的手艺那可是闻者伤心，吃者落泪！即使老公我开了工厂，但是手艺长留心中！”

“走买麵粉和调料去。”

接著，江天和林婉清又去採购了优质的中筋麵粉，酵母，以及各种香料。

林婉清看著袋子里的八角、桂皮、香叶、草果、丁香、小茴香......

“这林林总总，又是十几味。”

林婉清转了转眼珠子：“这赶得上你上次做麻辣小龙虾了！”

想到上次调配的麻辣小龙虾的酱汁，江天就用了十几种辣椒。

“做最好的，必须得下功夫！”

系统提供的秘制滷汁配方极为复杂，对香料的比例和品质要求近乎苛刻。

江天必须把所有的香料都配齐了，回去之后还得手动调配，这感觉不亚於研究航母。

林婉清盯著江天看，果然认真的男人最有魅力。

车后备箱塞得满满当当。

又回到东桂园。

一进家门，江天就系上围裙，一头扎进了厨房。

林婉清则负责打扫院子。

秋天来了，院子里落了一地的梧桐叶。

別有风味，林婉清將梧桐叶扫到一边，又喷了水除尘。

“老公，我先去接朵朵了，今儿放假早！”

“誒，好，直接送来吧！”

江天在厨房应声。

听著门外林婉清离开的声音。

江天擦了擦手，看著面前的猪肉。

“第一步，处理猪肉！”

江天將大块带皮前腿肉仔细清洗，用镊子一点点將猪毛夹乾净。

锅中放入冷水，猪肉进了大锅。

要说这口锅，也算是江天干事创业的第一大功臣，三十斤猪肉简单切割后，能全部塞进去。

切了一整只姜入锅。

加入料酒。

大火煮沸。

等到咕嘟冒泡，再撇去浮沫。

“这就算是除了血水和腥味。”

江天看了看锅內的猪肉，点点头，將其捞出后，用温水冲洗乾净，放在一旁备用。

肉夹饃的灵魂来了。