第364章 八强赛开启!
他的比赛风格,被媒体和评论员们冠以一个精准而霸气的称谓——“降维打击”。
这並非一种贬低或讽刺,而是一种由衷的、带著些许敬畏的讚嘆。
当所有人都还在努力攀登厨艺的高峰,苦心钻研各种复杂技巧时,林晓却似乎已经站在了另一个更高的维度,用一种返璞归真的力量,轻鬆地碾压著对手那些看似复杂高深的技巧。
八强赛的號角吹响,空气中瀰漫著紧张而又充满期待的气息,仿佛连时间都因此变得凝重起来。
林晓的对手,是来自印度的“咖喱之王”——拉吉夫·辛格。
拉吉夫,一位身材魁梧、皮肤黝黑的印度大厨,他的眼神深邃而自信,如同他所掌握的香料世界一般神秘莫测,蕴藏著无尽的奥秘。
他以对香料的极致运用而闻名於世,据说能够將上百种香料融会贯通,调製出千变万化的口味,每一种都独具特色。
在之前的比赛中,他的每一道菜都像是一幅浓墨重彩的异域画卷,將评委们带入一个充满幻想的国度,让他们沉醉其中,流连忘返。
这一次,拉吉夫·辛格祭出了他的看家本领——【皇家香料烤羊腿】。
当那只巨大的羊腿被从特製的泥炉中取出时,一股浓郁而复杂的香气瞬间席捲了整个比赛现场,仿佛要將所有人的嗅觉彻底征服。
那不仅仅是肉的焦香,更是几十种香料在高温下完美融合、层层递进的芬芳,每吸一口都让人感到灵魂在颤慄。
他骄傲地向观眾和评委们展示著这道菜,金黄酥脆的表皮在灯光下闪烁著诱人的光泽,切开后露出粉嫩多汁、纹理清晰的肉质,每一寸都仿佛渗透著香料的魔力,散发著令人难以抗拒的魅力。
他详细地讲解著他所使用的香料配方,从神秘的藏红到辛辣的黑胡椒,从清新的小豆蔻到甘甜的肉桂,每一种香料的加入,都经过了精確的考量和古老传统的指引,蕴含著深厚的文化底蕴。
评委们品尝著这道菜,脸上无一不露出享受和讚嘆的表情,他们仿佛被这道菜带到了富丽堂皇的印度宫殿,耳边响起悠扬的异域乐曲,感受著那奢华与热情交织的异域风情。
然而,林晓的动作却显得异常平静,甚至有些漫不经心,与拉吉夫的张扬形成了鲜明对比。
他没有去追逐那些稀有昂贵的食材,也没有去钻研复杂的烹飪技巧,仿佛世间的一切繁华都与他无关。
他只是从食材区,挑选了一只看起来再普通不过的土鸡,那只鸡,没有经过任何特殊处理,甚至连標籤上都只有简单的“土鸡”二字,朴实无华。
在拉吉夫的几十种香料面前,林晓的调料台显得空空荡荡,只有两样最基础、最常见的调味品——粗盐和乾椒,简单到了极致。
当他开始处理这只土鸡时,许多观眾和评论员都露出了疑惑甚至是不解的神情。
难道他要用这么简单的东西,去对抗“咖喱之王”那复杂而深厚的香料体系?
这简直是自寻死路!
然而,林晓的眼神却无比专注,他的动作行云流水,熟练而精准,每一个步骤都透露著对食材的敬畏和对技艺的自信。
他將土鸡仔细清洗,然后用粗盐和椒內外涂抹,进行简单的醃製,手法朴素却蕴含著深厚的经验。
隨后,他將醃製好的土鸡放入一个特製的砂锅中,用锡纸严密包裹,確保香气和水分不流失,然后放入预热好的烤箱。
整个过程,没有一丝多余的动作,也没有任何哨的技巧,仿佛他做的不是一道世界大赛的菜餚,而仅仅是家常便饭,却又充满了仪式感。
时间一分一秒过去,当林晓將那道名为【东江盐焗鸡】的菜品呈现在评委面前时,空气中瀰漫的,是与拉吉夫的烤羊腿截然不同的香气。
那是一种纯粹的、直白的鸡肉的鲜香,混合著盐的咸香和椒的麻香,没有一丝杂质,却又无比诱人,让人忍不住深吸一口。
鸡皮被烤得金黄酥脆,在灯光下闪烁著诱人的光泽,仿佛一层薄脆的黄金甲;
切开后,白嫩的鸡肉纤维清晰可见,汁水充盈,散发著诱人的热气,预示著无与伦比的口感。
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