第475章 一条死鱼而已，至於熬出神仙汤吗？！

“但是，有一种做法，恰恰需要这种刚死不久的鱼，才能把味道推到极致。”

摊主盯著他那双平静无波的眼睛，沉默了足足三秒。

最后，他点了点头。

“行，你识货。”

他拿起老旧的弹簧秤，掛上鱼。

五斤三两。

“一百五，拿走。”摊主直接抹了零头。

林晓爽快付钱，又在摊上挑了条最新鲜的马鮫鱼。

紧接著，他走向旁边一个卖贝类的摊位。

他看都没看那些张牙舞爪的波士顿龙虾和帝王蟹。

他的目光，反而落在一堆毫不起眼的小贝壳上。

那种贝壳，海南本地人叫它“芒果螺”，是餐桌上最寻常的家常菜。

价格便宜到几块钱就能炒一大盘。

“林大哥，你买这个做什么？”

阿月看著林晓让老板装了一大袋芒果螺，脸上的困惑几乎要溢出来。

在她看来，这种东西，根本登不上大雅之堂。

“做汤。”

林晓的回答，依然简洁。

隨后，林晓又买了一些本地特有的大白虾，几只膏满黄肥的和乐蟹，和一些水灵灵的本地时令蔬菜。

他买的所有东西，没有一样是名贵食材。

全都是本地人饭桌上最常见，也最地道的东西。

当两人提著大包小包回到“生猛海鲜城”时。

王胖子和那群游客，早已等得不耐烦。

当他们看清林晓买回来的，只是一堆在他们眼中平平无奇的“便宜货”时。

所有人的脸上，都浮现出同一种失望。

“就这？”

“我还以为林哥会买什么龙虾鲍鱼呢，搞半天就这堆玩意儿？”

“这种东西，能做出什么好吃的啊？我们自己家都能做。”

游客们的议论声不大，却清晰地传到每个人耳朵里。

王胖子看著那些食材，心里简直乐开了花。

他本来还悬著一颗心，生怕林晓真弄来什么顶级食材，做出惊天动地的美味，那他的脸就真没地方放了。

现在看来，纯属自己嚇自己。

用这种垃圾货色，你就是食神下凡，也点石不成金！

他几乎已经能预见到，林晓等会儿灰头土脸，在眾人面前出丑的狼狈模样了。

然而，林晓对周围所有的目光和议论，都充耳不闻。

他提著食材，径直走进了那间被他“徵用”的后厨。

他做的第一件事，不是备菜。

而是，打扫。

他找来钢丝球和强力去污剂。

將那个油腻得能刮下半斤油的灶台，和那口积满黑垢的铁锅，仔仔细细地，擦洗了三遍。

直到灶台的瓷砖，光洁得能倒映出人影。

直到铁锅的內壁，重新闪烁出金属原本冷峻的光泽。

他才满意地点了点头。

然后，他的表演，正式开场。

第一道菜，就是那条在所有人看来，已经“死了”的东星斑。

没有清蒸，也没有红烧。

他拿起菜刀。

手腕一抖，刀锋落下，没有半点花哨的刀光，只有一种韵律般的闷响。

那条鱼在他手下，被一种近乎於解剖的精准，迅速分解。

鱼头，鱼骨，斩成匀称的小块。

鱼肉，则被他片成了几乎透明的薄片，每一片都透著光，码在盘中如堆叠的冰晶。

而后。

起锅，烧油。

油温升腾，他將鱼头和鱼骨悉数下锅。

“滋啦——！”

一声爆响！

一股浓烈霸道的鱼香味，如同被点燃的炸药，瞬间从厨房的门窗缝隙里，野蛮地冲了出来！

紧接著，他抄起旁边一壶滚烫的开水，猛地冲入锅中。

下一个瞬间。

整个厨房，仿佛被按下了暂停键。

那锅原本清亮的油汤，在鱼骨与沸水的激烈碰撞下，以肉眼可见的速度，瞬间，变成了一种如同顶级羊奶般，浓稠、滚烫、翻涌的乳白色！

一股比刚才浓烈十倍，醇厚十倍的鱼鲜味，轰然炸开！

这味道，不再是香气。

它几乎化作了实质，像一只无形却滚烫的大手，一把攥住了餐厅里每个人的鼻子，狠狠地往厨房里拽！

所有的议论声，戛然而止。

所有人的目光，齐刷刷地，死死盯在了那个正散发著致命香气的厨房门口。