第494章 一碗牛肉丸，吃崩了老师傅的道心！

林晓的回答，惜字如金。

毕竟任何解释，在绝对的味道面前都苍白无力。

他將冰镇过的牛肉丸捡起，放入一个乾净的白瓷碗。

隨即，他走向那口“咕嘟咕嘟”翻滚著牛骨浓汤的大锅。

他没有直接下锅。

他用汤勺，舀起滚烫原汤，手腕一抖，一道滚烫的汤线从高处浇淋而下，精准地覆盖住碗里的每一颗丸子。

“冲。”

林晓只说了一个字。

这个动作，神似粤菜的脆皮鸡淋油，难度却高了十倍不止。

滚烫的汤汁必须瞬间包裹丸子，热量要恰到好处地渗透，既要烫熟，又绝不能衝破那层薄脆的外壳。

这需要对温度、时间、力道，有近乎於妖的掌控力。

牛叔和阿豪看著林晓那只稳如磐石的手，看著那从始至终没有一滴汤汁溅出碗外的精准。

他们的大脑一片空白。

这不是做菜。

这是水与火的艺术。

一遍。

两遍。

三遍。

当最后一勺汤浇下，碗里的牛肉丸已从粉嫩转为诱人的灰白。

它们在清澈的汤中微微颤动，像是有了生命，在欢快地呼吸。

一股比之前浓郁十倍、也纯粹十倍的牛肉香气，混著汤的热气蒸腾而起！

那香气中，除了肉香，更有一股只有最新鲜的牛肉，在最完美的火候下才能激发的，类似牛乳的清甜！

牛叔和阿豪的喉咙里，口水已泛滥成灾。

“好了。”

林晓將这碗倾注了他对牛肉丸所有理解的“作品”，轻轻放在父子俩面前。

“尝尝吧。”

父子俩的喉结，剧烈地滚动了一下。

他们的目光，死死钉在那碗还在冒著腾腾热气的牛肉丸上，眼神里是同一种敬畏，与极致的渴望。

谁也没先动筷子。

这不像一碗食物。

这更像一件即將改变他们一生的，神圣的艺术品。

最终，是牛叔，这个打了一辈子牛肉丸的老人，颤抖著手，拿起了勺子。

他舀起一颗。

丸子在勺中微微弹跳，充满了惊人的生命力。

他屏住呼吸。

將这颗凝聚了那个年轻人心血的丸子，缓缓送进嘴里。

入口。

他没咬。

他只用舌头，轻轻顶了一下。

下一秒。

牛叔那张布满风霜的老脸，表情彻底凝固。

他那双浑浊的老眼，骤然暴睁！

一股霸道的、不讲道理的弹力，狠狠撞在他的舌尖！

这股弹力瞬间在他的口腔里炸开，蛮横地宣示著自己的存在感！

这口感！