第680章 全场笑他神经病，直到他揭开锅盖的那一刻！

石磨转动的“沙沙”声，在偌大的赛场里迴响，显得格格不入。

所有选手的操作台，儘是鋥亮反光的专业烹飪设备。

唯独林晓这边，一台灰扑扑的石磨兀自矗立，画风仿佛隔壁村口的早餐铺子。

解说员已经不知道该怎么组织语言了。

“林晓选手……他正在推磨。”

“是的，他確实在推磨。”

直播间的弹幕，已经从爆炸变成了密集的刷屏。

“这是美食竞技赛还是农村赶大集现场？”

“我奶奶看了当场就要过去搭把手，直呼內行。”

“对面刀光剑影，寒气逼人；这边磨盘嘎嘎，岁月静好。兄弟你清醒一点啊！”

林晓没工夫看弹幕。

黄豆顺著磨眼滚落，隨著磨盘周而復始地转动，乳白色的豆浆便从沟槽里缓缓淌出，落进下方的接盆。

他推磨的动作很稳。

节奏均匀，速度不快不慢。

他神態轻鬆，看上去毫不费力，但台下的冯远征看得手心全是汗。

这套流程他昨晚亲眼见过——磨豆、过滤、煮浆、点卤、压制。

一整套下来，最快也要五十分钟。

九十分钟的比赛，他要用一半多的时间，只为做一块豆腐。

这人疯了。

赛场的另一端，田中宏已经开始操作。

他从恆温箱中取出那块价值两千块的特製绢豆腐，置於砧板，而后抽出薄刃包丁。

第一刀落下。

赛场上方的高清摄像机死死锁定了那个画面，將其投射在大屏幕上。

全场瞬间失声。

那一刀切下，豆腐纹丝不动，切面平整到看不出任何痕跡。

若不是摄像机的特写镜头，根本无人能確认他是否真的下了刀。

解说员的声音不自觉地压低了。

“田中宏选手的刀工，依旧是世界顶级水准。这块绢豆腐的厚度目测不超过十厘米，但他正在將它分解成——天哪，这个厚度，每一片大概只有一毫米？”

技术台的工作人员立刻调出测量数据，投射在副屏上。

0.8毫米。

每一片的误差，不超过0.05毫米。

现场响起一片倒吸凉气的声音，此起彼伏。

观眾席第一排，马西莫端著咖啡杯的手停在半空，低声吹了个口哨。

“怪物。”

田中宏切完薄片，將豆腐片整齐码放，又换了一把柳刃，开始处理第二块豆腐。

他的节奏行云流水，每一个动作都像是经过二十三年反覆校准的精密仪器，找不出一丝多余的停顿。

而林晓这边——

还在推磨。

“沙沙沙沙沙。”

评委席上，一位来自法国的评委终於按捺不住，侧过身跟旁边的同事低声交谈起来，脸上带著一丝不解。

选手家属区，冯远征手里攥著的矿泉水瓶，瓶身已被他无意识地捏到严重变形。

旁边一个日本记者凑过来，用蹩脚的英语问他：“你们的选手，是认真的吗？还是某种行为艺术？”

冯远征没理他。

不是不想理，是根本不知道该怎么回答。

时间一分一秒地流逝。

十五分钟。

林晓终於停下了磨盘。

接盆里的生豆浆已经够量，他取来一块纱布，熟练地將豆浆过滤，滤掉所有豆渣。

然后，他將丝滑的豆浆倒进赛方提供的不锈钢锅里，架上灶台。

大火，煮浆。

二十分钟。

豆浆开始剧烈翻滚，浓白色的泡沫不断涌上，一股浓郁到极致的豆香，瞬间挣脱了锅沿的束缚，在整个赛场霸道地瀰漫开来。

这股香味，跟人们记忆里任何一种豆浆都截然不同。

它更纯粹，更醇厚，带著一种原始穀物被唤醒的生命力。

评委席上，有人下意识地皱了皱鼻子，隨即猛地坐直了身体。

那个刚才还在交谈的法国评委，瞬间停下了话语，目光锐利地射向林晓的操作台。

“这个味道……”

解说员也闻到了，他的声音里充满了惊奇。

“各位观眾，我不確定镜头能否传递气味，但我必须告诉大家，林晓选手煮的这锅豆浆，散发出的香味非常、非常特別！赛场里所有人都闻到了！”

弹幕的风向，在这一刻悄然逆转。

“？什么味道能让评委集体转头？”

“我疯了，我隔著屏幕好像闻到了，馋得口水直流是怎么回事！”

“等等，这哥们……该不会真的是个绝世高人吧？”

林晓撇去浮沫，精准地控制著火候，让豆浆始终保持在微沸状態。

然后，他从隨身的保温包里，取出一个灰褐色的陶罐。

罐子不大，却透著一股古朴的年代感。

他拧开盖子，用一根细竹籤，极其轻微地挑了一点点放在舌尖，闭眼尝了尝。

隨即，他点了点头。

台下的冯远征看到这一幕，差点直接站起来——这个陶罐他没见过！昨晚他送去的那罐滷水被林晓否了，那这罐是哪来的？

他想问，但隔著赛场的隔离带，声音根本传不过去。

林晓开始点卤。

他左手端著陶罐，右手拿著一根长柄木勺，將罐中的滷水以一道细如髮丝的流量，注入豆浆。

与此同时，木勺在锅中缓慢搅动。

速度，很慢。

慢到每搅动一圈，大约需要整整三秒钟。

但就是这个速度，稳得离谱。

高清摄像机给了一个极致的特写，大屏幕上能清楚地看到——那道注入锅中的滷水流量，从始至终，没有任何一丝一毫的变化。

仿佛被某个无法想像的精密阀门死死控制著。

技术台的工作人员面面相覷，眼中满是骇然。

“这个手稳的程度……这是人类能做到的吗？”

豆浆表面开始凝结。

雪花般的白色凝结物不断析出，在木勺的轻柔搅动下缓缓聚拢，原本乳白的豆浆，逐渐变得半透明，呈现出淡雅的黄色。

林晓收住滷水，停下木勺。