第97章 团餐业务启动

另外还有赛格集团、中航集团的介绍以及脱敏后的业务合作案例。

洽谈合作的时候不仅要著重介绍我们的优势，和一些名企的合作本身也是一种实力。”

周然喝了口水，看著眼前四张年轻的脸，声音变得更具感染力：“各位，我希望你们明白，你们不仅仅是去推销一份盒饭，而是在传递一种服务理念，是为客户高效工作与健康生活的提供坚实保障。”

他顿了顿，加重了语气：“我会设置一个提成方案，每一单按份量和种类，普通团餐一份可以提成一块钱，行政团餐一份翻倍！只要签了合同，立马发放！”

几个年轻员工的呼吸顿时有些急促起来。

草草一个小时，周然將自己能想到的都讲了一遍，其他的只能让这些小伙子在实践中摸索。

做完这些，又召集了邵彦霖连同李亚妮五人。

“下个月起，我们的团餐业务就要正式上线了，初步预计每日会有几百上千份。”

“上千份！”

“放到俺们那大席上得有一百多桌了！”

“做的过来吗？”

除了邵彦霖外，其他四人都被惊到。

“邵师傅，这几天您也熟悉了我们的设备，每天千份这个工作量您觉得如何？”

“唔”邵彦霖端著一杯茶水，眯著眼睛，沉吟思考了一会才道：“中央厨房的洗菜机，切菜机，搅拌机能极大节省人力，后厨人员上可以配三到四人，厨师人员上他们四个就行，还需要几个打包的人员，差不多需要十个人吧。”

“十个————”周然摩挲著下巴，倒是比自己想像的少，“再加两个吧，团餐团队配置十二个人，这一块先由李经理管理，直接向我匯报。”

“是。”李建国在旁做著纪录，闻言答道。

“我需要重点强调的是卫生！团餐不比快餐，出了问题影响的可是几百单的生意，这个一定要注意！”周然严肃道。

几人纷纷点头。

“这两天，中央厨房会將团餐的操作间单独隔出来，新设备很快就到，邵师傅可以帮忙把控一下设备的摆放。”

“没问题。”

“那就这样，李经理，邵师傅稍等一下，其他人可以走了。”

邵瑞阳四人起身离开。

“邵师傅，您做了这么多年，有没有认识的专做大席的厨师，或者一些同行朋友，可以招进我们臻功夫？当然，您不用担心话语权问题，我先前说的依旧有效。

周然提前打个预防针，接著道：“我们的团餐业务还在拓展，若是再次扩大，这几个人就是不眠不休也做不出来。另外，后期的酒楼我们也得早点储备一些人才。”

“有倒是有，不过愿不愿意来还得再问问。”邵瑞阳的语气有些迟疑。

“这样，您先联繫，如是有意向，我可以直接和他谈。”

“行！”

邵彦霖领了任务离开，周然又转向李建国。

“李哥，三件事。

第一，招人；第二，租店，我要在七月份开第六个分店。

第三，开工厂！”

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