第41章 谁说不是我包的包子,就不是我做的包子?
很快,热腾腾的滷肉包端到了唐果儿面前。
拢共一个小蒸笼,里面装著8个滷肉包,另外7个滷肉包莫离另有安排。
唐果儿看到面前的小蒸笼,顿时有些绷不住了。
“那两块滷肉虽然看起来小小的,可也不至於才做8个包子吧?”
“一共15个,剩下的7个,我另外有安排。”
说著,莫离夹了一个滷肉包到自己碗里,然后用筷子从中间把包子剥开。
滷肉馅暴露在空气中的一瞬间,一股浓郁的滷肉香味飘散开来。
唐果儿顿时瞪大了眼睛,一时之间也顾不上问另外7个包子的下落,直勾勾的看著莫离碗里的滷肉包。
“这......这也太香了吧,我怎么感觉成品包子比之前的滷肉更香?”
“非要说的话,我可以从科学的角度给你解释一下,虽然也不那么科学就是了。”
“啊?”
唐果儿一脸疑惑的看著莫离。
莫离乾咳了一声继续说道:
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“一块滷肉,表面积就那么点,散发出来的香味很有限,可做成包子就不一样了。”
唐果儿看了一眼莫离碗里的滷肉包,有些不解的问道:
“包成馅,团成一团,我看也差不了多少。”
“你看看包子皮......滷水、油水都浸进去了,蜂窝状的包子皮表面积大到嚇人,有利於香味的发散。”
“虽然感觉你是在胡说八道,可还是感觉好有道理的样子......”
唐果儿吐槽了一句,隨后自己夹了一个滷肉包,迫不及待的咬了一口。
“好烫......呼......呼......”
唐果儿对著滷肉包吹了几口气,待包子没那么烫嘴了,两口就把滷肉包剩下的部分消灭了。
隨后有些意犹未尽的说道:
“滷肉包和酱肉包吃起来完全不一样,香味更直接,一口咬下去,滷肉的香味直接在嘴里炸开,直击脑门,上头,真是上头!”
说完,唐果儿又夹了一个滷肉包,再次在莫离面前表演了一回三口消灭一个小笼包。
看著唐果儿完全不顾形象,狼吞虎咽的吃相,莫离心里也基本有底了。
“別光顾著吃,以你探店博主的视角来看,这包子卖3元一个合理吗?”
唐果儿没好气的白了莫离一眼。
“我知道你很急,但你先別急,让我再吃两个......”
“吃吧,吃吧,看把你馋得......”
莫离把小蒸笼推到唐果儿面前。
隨后在一旁默默看著唐果儿三下五除二把剩下的滷肉包全部消灭乾净,这才问道:
“怎么样?”
“有点饱了......”
莫离差点给气笑了。
“谁问你这个了......说正事呢!”
唐果儿有些俏皮的对莫离笑了笑。
“在滨海市,小笼包卖3元一个,肯定算贵,不过这个滷肉包3元肯定值。”
“如果把这个滷肉包当作主打產品,估计不太行,因为销量肯定上不去,可作为我们小吃店其中一种產品,甚至是招牌產品肯定行!”
莫离点了点头。
唐果儿身为坐拥300万粉丝的探店博主,去过不知道多少餐馆饭店,吃过不知道多少美食。
她给出的评价还是很靠谱的。
正好,她的评价和莫离的判断一模一样。
一个人的判断可能会有滤镜,容易出错。
两个人的判断如出一辙,明显就靠谱很多。
不过,这还不够,莫离准备晚点再听听第三个人的建议。
早餐车上的食物定价相对比较隨意,如果感觉价格不合適,不管是高了还是低了,都可以改。
就算败坏路人缘,食客不买单,大不了打一枪换一个地方。
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