第88章 选址

第88章 选址

“我知道你现在不行。”寧顏打断他，语气很直接，“不是让你去当大拿，是让你去学！去干！新店的厨师长我会另请高人，你跟著他，给我好好学技术，学怎么管后厨！压力大，忙是肯定的，但成长速度会很快！干不干？“

段绪那张脸，一下子憋红了。

他不是怕累怕忙，是怕担不起这责任。但寧顏话里的信任和期待，把他心里那点犹豫和不安烧得干於净净。

他脸上兴奋与惶恐交织，下意识地看了一眼熟悉的【sunset】后厨，最后狠狠点头：“干！我肯定往死了学！绝不给你丟人！”

“好。”寧顏拍拍他肩膀，目光转向小陈和小李。

“前厅这边，需要一个人过去当大堂经理，把服务团队的架子搭起来。工作强度会比在现在大得多，【sunset】是精细化服务，新店却是走量，事儿杂，客人多，要求反应快，能扛事，工资也翻倍。”

他话没说完，小李就赶紧摆手，脸上堆著笑：“寧哥寧哥，这好事儿还是让给陈哥吧！我您还不知道吗，就图个清閒安稳，sunset这儿挺好，真挺好！让我去管理团队，独挡一面？我头都得大三圈！”

寧顏没意外，小李这躺平的性格他门儿清，隨即看向小陈。

小陈深吸了一口气，眼神里满是跃跃欲试的光。他在sunset工作轻鬆，待遇也好，但日子久了，確实觉得有点.....过於平淡了。他才二十多岁，有时候也觉得一身劲儿没处使，想尝试更有挑战的事。

“寧哥，我想试试。”小陈抬头，语气认真。

“想好了？会很累，且开始肯定各种鸡蒜的事，说不定还得受。”

“想好了。”陈重重点头，“忙点好，充实。而且带团队......我想学学看。总比现在天天閒著强。”

“！”寧顏一锤定音，“那新店前厅就交给你了。服务员再招三个，保洁招一个，人你来面，標准你把关，入职后按照【sunset】的服务標准培训等等都由你负责，以后这就是你的团队！搞不定隨时找我。“

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他又看向段绪：“后厨一个炒锅，一个打荷师傅，两个助理切配，招聘信息我晚点发你，初筛你来做，最终面试我和新厨师长一起把关。”

任务分配完毕，三人表情各异。段绪是摩拳擦掌的兴奋，小陈是肩负重任的紧张，小李则是如释重负的庆幸。

“行了，今天就这样。小陈，你將手头的工作交接给小李，回去后多看看团队管理的书。段绪你也抓紧时间充电，中餐的理论给我恶补一下！別到了新店一脸抓瞎。“

“明白！”两人异口同声。

看著他们各自散去的背影，寧顏重新靠回椅背，长长舒了一口气。

魔都的夜，依旧繁华不息。而他的战场，即將从聚光灯下的演播厅，扩展到这片更广阔、也更真实的天地。