第35章 厨师考级

蜀香楼的晨光透过雕窗欞斜斜地洒在青砖地上，何雨柱蹲在后院磨刀石前，钢刀与青石摩擦的沙沙声惊飞了檐下的麻雀。

这声音像极了时间的脚步声，转眼间他在蜀香楼已经度过了三个春秋。

从最初连菜刀都握不稳的学徒，到如今能在豆腐上雕出牡丹的掌勺师傅，日子就像灶台上翻滚的油，噼里啪啦间就消逝得无影无踪。

灶台边的议论声打断了何雨柱的思绪。

几个师兄弟围著一张皱巴巴的《四九城日报》，报纸上"全国职业技能等级认定工作全面启动"的標题被油渍晕开了一圈黄边。"听说这次考级含金量高得很！"

小师弟嗓门压过了后厨的嘈杂，"商业部直接盖章的证书，拿到特级的工资能翻番呢！"

“你还想特级厨师啊，太异想天开了吧。”

“我不行，师傅肯定可以啊。”

“师兄何雨柱可能也可以，毕竟他是师傅所有徒弟里面手艺最好的。”

。。。。。。

等到何雨柱把手上的工作都忙完了，他也凑了过去听一嘴。

原来师兄弟们收到了消息，过几天就要进行厨师考级，国家给颁发职业等级证书。

不仅仅是厨师，各行各业都要进行了等级认证，这可是国家的大事情啊。

这次考级对於大家来说至关重要。

第一次考级，有多高的水平，就会给评出多高的等级。

如果这一次没有把握住，未来想要再考高级別，那就要熬年限及水平，一级一级的考，那就麻烦许多了。

甚至还不容易过。

比如学徒一年以后才可以考初级厨师，初级厨师三年之后，才可以考中级厨师等等

以此类推，总之有各种限制条件，麻烦多了。

大家都在討论报名的事情以及能够考几级厨师。

考下来的厨师证对於以后涨工资或者找工作显然都很重要。

蜀香楼的后厨里，何雨柱正专注地切著一块嫩豆腐，刀锋在砧板上发出细密的声响，豆腐丝如发般纤细，在水中散开宛若一朵绽放的白菊。

几个师兄弟围在一旁嘖嘖称奇，二师兄忍不住感嘆："柱子这手绝活，怕是国宴大师傅见了都得竖大拇指。"

“哪里，哪里，你们也太看得起我了，我就刀工好一些。”

大家都预感到，这一次何雨柱考的等级肯定不会低，毕竟手艺摆在那里，何雨柱只是谦虚而已。

"柱子哥，你说咱能考几级？"小师弟凑过来时，何雨柱正在收拾刀具。何雨柱擦擦手笑道："照实考唄，几斤几两自己最清楚。"

这话说得轻巧，可后厨谁不知道何雨柱的本事？去年东来顺摆擂台，他一道开水白菜让评委连汤底都喝得精光；上个月给外宾做宴，雕的龙凤呈祥差点被当成工艺品带走。

大师傅们私下都说，这小子天生就是吃这碗饭的料。

所以跟这小子不能比。

半个月后。

何雨柱和师兄弟们一起报了名。