第35章 厨师考级

何雨柱如今是什么水平呢？

事实上，如今何雨柱的水平早已经超越了他的师傅，甚至是厨房里的大师傅们都超越了。

但是为了不影响师傅及大师傅们的后厨地位，平时的何雨柱一直都在藏拙，仅仅拿出六七分的水平，安安稳稳的做好三厨的位置就好了。

毕竟何雨柱还年轻，太优秀容易遭嫉妒。

没必要这么做。

而何雨柱早已经出师了，他和几位师兄弟此前都已经办了出师宴，师父更是给他们请了四九城非常有名的厨师做了见证。

厨师宴办的非常隆重。

这也是给他们师兄弟几个拉拢人脉关係，以后更好在厨师界混饭吃。

因此，何雨柱的名號如今在四九城的厨师届也是有一席之地了。

考级前夜，何雨柱在煤油灯下反覆擦拭刀具，思索著未来。

“大困难时期马上要来了，没几年好日子了。”何雨柱嘆口气小声的自言自语道。

月光把窗欞的影子投在墙上，像道道评分表格。

考级当天，四九城劳动局大院搭起了三十口临时灶台，何雨柱的考位正对著一株老槐树。

主考官是餐饮协会的周老爷子，老人家捋著白鬍子在考场踱步，突然在何雨柱的灶台前停住脚步。

只见何雨柱正在处理一条黄河鲤鱼，去鳞剖腹的动作行云流水，鱼鳃里渗出的血丝在清水中洇开时，他恰好將改好刀的鱼身滑入油锅，滋啦一声脆响，炸出的鱼鳞片片直立如松针。

"后生可畏啊。"周老爷子捋须轻笑，在评分表上连画三个五角星。

何雨柱却心无旁騖，转身开始调製三不沾。他手腕翻飞间，那团金黄在铁锅里弹跳如活物，既不粘锅、不粘勺、也不粘牙，最后稳稳落在青瓷盘中，颤巍巍像块琥珀冻。

成绩公布那天，整个蜀香楼都轰动了。

蜀香楼门前鞭炮碎屑铺了满地，李师傅捧著特级厨师证书的手微微发抖——这烫金的证书上盖著商业部鲜红的大印。

毕竟是蜀香楼的当家厨师，手艺自然最棒，仅次於国宴大师。

更让人意外的是，何雨柱的高级厨师证编號居然是"京厨字0018"，这意味著他是全北京第十八个获此殊荣的厨师。

排名之高，有目共睹。

名师出高徒，何雨柱和李师傅的证书让蜀香楼狠狠的在餐饮界露了一把脸。

何雨柱这一次没有特別藏拙，毕竟这个高级厨师证对於后续的发展有重要作用，其实他早把劳动局下发的考级標准翻烂了，高级厨师要求对他来说不过是小菜一碟。

何雨柱的其他师兄弟有的拿到了初级厨师证，有的拿到了中级厨师证，但是没有一个跟何雨柱媲美拿到高级厨师证的。

这也是说明了何雨柱的优秀，当然了，其实大家或多或少的感觉到了何雨柱的水平比他们高。

毕竟就何雨柱的刀功最展示他的实力，哪怕是他的师傅都比不上，何雨柱的天赋摆在那里。

当然，即便是初级厨师，也是有独立上灶的水平，都是拥有吃饭的手艺。

由此可见，何雨柱师傅李宝强的教授徒弟能力是非常优秀的。

值得一提的是，何雨柱也因此正式升任厨房二灶了，工资也水涨船高。