第102章 叶晨，无人能及

“这————这怎么会是————发光上天？”

看到这里，乾日向子是两眼发直，呆呆地立在那儿。

隨后，她便是目光顿时闪烁著几下，急忙来到了叶晨的身边，轻轻问道：“这————这料理，是怎么做到的啊？”

“想知道？”

回神而来的叶晨。

忍不住嘿嘿一笑，朝著她神秘问道。

“当然想知道了。”日向子，显得很是迫不及待的样子，然后她又是没好气地白了叶晨一眼，继续道：“你就快点说嘛，这————这饺子是怎么动了啊？”

看了日向子一眼后，叶晨反而是指著虾饺道：“你先吃吃看吧。”

“我想。”

“等你品尝以后。”

“大概，就能知道这道料理的一些秘密了！”

“啊唔唔————嗯——

无奈之余，乾日向子只好用筷子夹起一小个外表形似红色苍龙的虾饺，“啊唔”地张开嘴，狠狠地咬了一大口！

“好————好烫啊！”

入口的那一瞬间，觉得很烫。

以至於，毫无防备的她是差点眼泪掉了下来。

但与此同时，味道更觉鲜美，一口咬上去那是极具富有弹性，虾肉的鲜汁流入口中，更是让人回味无穷。

而在咬下饺子的那一瞬间，乾日向子竟是在叶晨的注视之下，眼泪是哗啦啦直掉，很快就泪流满面！

嗯，真的是被馋哭了。

“好吃，实在是太好吃了————这样的饺子，简直是我这辈子吃过得最棒的饺子了。”

最后，乾日向子是泪流满面地道了道。

“这————”一时间，堂岛银、四宫小次郎、乾日向子、水原冬美、关守平、

多纳托梧桐田等等这些远月毕业生，都是面面相覷。

至始至终，叶晨的这道饺子料理所带来的震撼，绝对是空前绝后的，不可思议的。

发光、上天。

仅仅是这种视觉上的衝击，就足以让人感到嘖嘖称奇。

而更何况，这饺子看起来似乎也很不错。

被馋得肚子直咕咕叫的水原冬美，终於是在这一刻完全抵挡不住了那种香味，她开始压抑不住心中的那点情绪，眼神变得迷离起来。

之后，她咽了咽，便是同样拿起筷子，夹起一只饺子，开始慢吞细嚼著。

“嘶~”

“这种饺子料理————著实是————”

这一刻，水原冬美隱隱约约是明白了点什么，眼神之中儘是流露著不可思议。

旁边的堂岛银等人，也都开始品尝著叶晨的饺子料理。

最后。

整个厨房，便是一阵嘘声。

当然，更多的还是惊嘆、讚誉的声音！

“原来如此。”

堂岛银，咬著一口饺子后，额头上忍不住开始流著汗珠子。

隨即，他这才无奈嘆著气，喃喃自语道：“把虾的头部全部掏得乾乾净净。

“”

“而虾脑是加入到肉馅之中，被饺皮包裹著。隨著饺子在揭锅那一刻动了的时候，那饺皮里面的馅料也都是隨之而动，进行一种完美的磨合。”

“这样一来，虾的味道就全部都爆发出来，但又被饺皮所包裹，犹如一个紧闭的高压锅似的。”

“最后。”

“只要被一口咬破。”

“那隱藏其中的所有味道，便会全部都爆裂开来。”

唉！

这样的料理。

简直是打破了常识，更是越过了现实世界的规则框架內。

別的先不说，仅仅是虾的处理，他叶晨就能想出这么多法子？他现在真的只是一个爱斯克菲青少年厨艺大赛金奖得主，只是一个经营著小饭馆的主厨？

有如此惊人的实力，简直是让人生畏啊！

等等。

我是不是还遗漏了些什么？

动？

对了，为什么饺子在揭锅那一刻会腾空而起，会缓缓上天了？

在陷入一番回味之时，堂岛银似是想到了什么，赶紧挑开饺子的內部，这不看不要紧，一看简直是瞠目结舌。

这虾饺，果真是有两种饺皮，一种是用普通麵粉和成的饺皮，另外一种是澄粉和成的饺皮。那种小麦和燕麦皮，是因为在加热后由於膨胀度不同，使饺子形成立体感。

所以，这饺子才会是动了。

可能。

有人不知道澄粉是什么？

其实，澄粉就是洗掉麵筋的小麦淀粉。

很多人会洗麵筋，洗完麵筋，盆里剩下的麵糊，经过沉淀，倒掉水分，晒乾后，碾碎的粉末就是澄粉。澄粉顏色洁白细腻，但是和面会太软，所以质地很轻！

——

事实上，除了麵粉，像木薯粉，澄粉，莜麦面，米粉等都可以製作成饺子皮o

只不过粘性不同，和面的工艺和成品的效果也不一样。

比如说：

在天朝福建这边。

还有一种肉燕，用的是肉浆製作出来的皮，同理，鱼浆也可以。

还有蛋饺，用的是鸡蛋，总之看你想吃什么口感了。

“揉到恰到好处的虾肉馅，无论香味、甜味都发挥到十二分，咬下去的感觉也十分有弹性。”

“不得不说，这虾饺真是美味极了！”

四宫小次郎，闭著眼睛，感受著这料理所带来的震撼和美味。

“的確很美味，看来我的蒲烧秋刀鱼还是要略逊一筹，完全不如这道饺子料理。”

最后的最后，堂岛银唯有深深嘆了一口气。

以鲜虾肉、熟虾肉脊肥肉头、脱水鲜竹笋尖组成，以旺火蒸之，达到晶莹通透、馅心红白双映生辉。

皮白如雪。

薄如纸。

半透明，內馅隱约可见。

但就是这么一口下去，吃起来爽滑清鲜，让人慾罢不能。

不一会儿，叶晨製作出来的整整一盘虾饺料理，便是都被堂岛银等人吃得一乾二净。尤其是乾日向子她吃得最多，足足吃了10多个饺子。

“果然是长江后浪推前浪。”

“我就说嘛，像叶晨你这等史上最年轻的爱斯克菲青少年厨艺大赛金奖得主，其天赋和潜能，绝对是无人能及、无人能挡。”

“对，没错，在我眼里你叶晨就是这个世界上最优秀的厨师！”

就在这时，堂岛银十分不要脸地吹嘘著叶晨，恨不得把他夸到天上去。

嗯？

什么时候。

银，现在也变得这么虚偽了？

你不是號称曾经创下史上最强毕业成绩的远月毕业生吗？怎么一道红色苍龙的饺子料理，就能將你心服口服了？

不过，还真別说，他叶晨所展露出来的实力，的確值得在场所有考核官敬佩！

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