第44章 前有悬崖，后有豺狼

“师父，您太厉害了！几句话就把王经理说服了。”

李瀟笑了笑，没说话。

说服王海的不是他的话，而是那份沉甸甸的责任，以及对未来的期许。

他转向其他人，目光在每个人脸上一一扫过，最后落在了张贵的脸上。

“各位师傅，食材已经备好，明天的接待任务非常重要，关係到我们饭店每一个人的荣誉。”

“我希望大家能齐心协力，把这顿饭做好。”他的声音不大，却透著一股不容置疑的力量。

张贵对上他的目光，心里莫名地咯噔一下。

他张了张嘴，想说几句风凉话，但看著案板上那些连他都眼馋的好东西。

再想想李瀟那神乎其神的厨艺，那些话又都咽了回去。

他哼了一声，算是默认了。

其他的厨师更是没什么意见，有好食材用，能做拿手好菜，哪个厨子不乐意？

一时间，整个后厨的士气都被调动了起来。

李瀟满意地点点头，开始分派任务。

“小军，你负责把这些肉都处理好，牛肉切片，用蛋清和淀粉上浆；”

“猪肉按部位分开，五肉留著做回锅肉，里脊切丝。”

“张师傅，您是老师傅，刀工稳，那几只野兔就交给您了，收拾乾净，准备红烧。”

“老王，你负责菌子，松茸和羊肚菌要小心清洗，不能伤了品相……”

他有条不紊地將任务一一分配下去，每个人都领到了自己擅长的活计。

原本一盘散沙的后厨，在他的调度下，第一次像一个真正的团队那样，高效而有序地运转起来。

杨小军看著师父那运筹帷幄的背影，心里充满了敬佩。

他觉得，师父不仅仅是个厨子，更像一个將军。

统领著將士们，打贏明天的硬仗！

........

第二天下午四点，怀安县饭店的后厨已经进入了一级战备状態。

所有的食材都已处理完毕，整齐地码放在各自的盘子里。

高汤在炉子上“咕嘟咕嘟”地冒著热气，散发出浓郁的香气。

李瀟穿著一身乾净的白色厨师服，站在灶台前，神情专注，像一个即將登台的指挥家。

杨小军站在他身侧，充当著最得力的副手，紧张得手心都在冒汗。

其他的厨师，包括张贵在內，也都各就各位，气氛严肃而紧张。

五点整，前厅传来消息，检查团的车已经进了县委大院，马上就要过来了。

王海经理像热锅上的蚂蚁，在厨房门口探头探脑，脸色发白，嘴唇哆嗦。

“小李，小李，来了，他们来了！千万，千万別出问题啊！”

“放心。”李瀟头也没回，只是淡淡地吐出两个字。

他拿起炒勺，在手里掂了掂，那沉稳的姿態，仿佛有一种安定人心的力量。

隨著前厅服务员一声“客人到齐，可以上凉菜了”，这场特殊的晚宴正式拉开序幕。

凉菜是四荤四素，中规中矩，都是些本地的特色。

李瀟没在凉菜上太多心思，因为重头戏全在后面的热菜。

当第一道热菜——红烧野兔被端上桌时，包厢里的气氛明显有了一丝变化。