第66章 江湖夜雨十年灯

赵胖子看著眼前那碗清汤，愣住了。

他没想到，李瀟竟然会来这么一手。

这叫什么？

打个巴掌，再给个甜枣？

不，不对。

这是一种姿態。

一种胜利者的姿態，一种强者的从容。

他没有羞辱自己，反而给了自己一个台阶下。

赵胖子感觉自己的脸，火辣辣地疼。

不是被打的，是臊的。

他看著李瀟那双清澈的眼睛，忽然觉得，自己之前那些心思，是何等的可笑和齷齪。

他接过那碗汤，仰头，一饮而尽。

汤很烫，却暖到了心里。

他放下碗，没有再说什么狠话。

只是深深地看了李瀟一眼，然后带著他的人，默默地离开了。

一场声势浩大的“踢馆”，就以这样一种戏剧性的方式，落下了帷幕。

后厨里，剩下的那些厨师，却没有走。

他们互相看了看，最后，还是那个做回锅肉的老师傅，站了出来。

他搓著手，有些不好意思地开口。

“李……李师傅。”

“您看……您那个回锅肉，煸炒火候的诀窍，能不能……教教我们？”

这句带著几分討好，几分羞赧的问话，像是一根火柴，点燃了后厨里凝固的空气。

其他厨师也纷纷围了上来，眼神热切，再无半分先前的敌意。

“是啊，李师傅，那煸炒的火候，到底有什么讲究？”

“还有那调味，多一分则腻，少一分则寡，您是怎么把握的？”

“李师傅，您就给我们露两手吧！”

这群刚才还喊打喊杀的汉子，此刻像是一群虔诚的小学生，围著老师討要知识。

王海站在一旁，看得目瞪口呆。

他活了半辈子，从未见过如此戏剧性的场面。

用一盘迴锅肉，就让全县的厨行高手尽数折腰。

这已经不是厨艺了，这是妖术！

张贵和杨小军挺直了腰杆，与有荣焉。

看著师父被眾人簇拥，他们心中的自豪感，几乎要满溢出来。

尤其是杨小军，手里的笔记本已经翻开了新的一页，笔尖悬在半空，准备隨时记录下师父的“圣言”。

李瀟看著眾人渴望的眼神，没有立刻答应，也没有拒绝。

他只是平静地將灶台上的锅刷洗乾净，擦乾，重新放回火上。

然后，他看向那位最先开口的老师傅。

“老师傅，您贵姓？”

那老师傅受宠若惊，连忙躬身道：“免贵姓刘，刘明。在城南开了个小饭铺，混口饭吃。”

李瀟点了点头。

“刘师傅，我问你，厨子的根是什么？”

刘明一愣，下意识地回答：“是……是手艺？”

“手艺是根，那灶台是什么？”

“灶台……灶台是饭碗？”

李瀟摇了摇头。

他伸出手指，轻轻敲了敲面前冰冷的灶台。

“灶台，是我们的脸面，是我们的道场。”

“手艺好不好，菜香不香，客人说了算。”

“但这灶台乾净不乾净，案板整洁不整洁，我们自己说了算。”

“一个连自己脸面都不要，连自己道场都打理不好的厨子，怎么可能做出真正的好菜？”

他的声音不大，却像重锤一样，敲在每个厨师的心上。

不少人下意识地低下了头，脸上火辣辣的。

他们想起了自己那油污遍地，污水横流的后厨。

跟眼前这个光可鑑人的厨房比起来，简直就是猪圈。

“我这道回锅肉，没有什么秘方。”