第71章 厨房里的革命

孙国强带著满腹的震撼和一丝说不清的兴奋，离开了悦来饭店。

他没有立刻回去写报告，而是绕著县城的小街走了很久。

那个叫李瀟的年轻人，像一颗投入平静湖面的石子，激起的涟漪，远比想像中要大。

他不是在整顿一个厨房，他是在挑战一种根深蒂固的秩序。

孙国强最终决定，將这次调查，定义为一次“基层餐饮卫生改革试点”。

李瀟是“试点”的负责人，赵胖子是“试点”的改造对象。

至於那个“联合採购小组”，他暂时只字未提。

这既是保护，也是观望。

他想看看，这颗石子，究竟能砸出多大的浪。

而在悦来饭店的后厨，一场真正的革命，已经如火如荼地展开。

“赵老板，你这排风口就是个摆设，油烟全在屋里打转，不生病才怪！”

李瀟站在梯子上，手里拿著个扳手，亲自指挥。

“这水池，一个洗菜，一个洗肉，一个洗碗，必须分开！交叉感染懂不懂？”

“还有这案板，生熟不分，切了生肉的板子直接拍黄瓜，神仙吃了都得拉肚子！”

赵胖子，如今改名叫赵勤快，屁顛屁顛地跟在李瀟身后。

他手里拿著个小本本，李瀟说一句，他记一句，比上学时认真百倍。

他饭店里那几个懒散的帮工，也被这股气氛感染。

李瀟没有骂他们，只是在第一天，用半个小时，把一口糊满黑垢的铁锅，刷得鋥光瓦亮，能照出人影。

那手法，那效率，让几个帮工看得目瞪口呆。

从那天起，再没人敢在李瀟面前偷懒。

他们看著这个比自己还年轻的“李师傅”，把一个猪地狱般的厨房，一点点变成人能待的地方。

心里除了敬畏，还生出一种久违的体面。

原来，厨子的工作，也可以这么干净，这么有条理。

刘明也没閒著。

“李神厨一盘迴锅肉收服全县名厨”的故事，被他添油加醋，传遍了怀安县的大街小巷。

“你们是没看见，那赵胖子，平日里多横的一个人，吃了一口菜，当场就跪了！”

“还有那盘菜，黑乎乎的，卖相差得不行，可那味道……嘖嘖，我活了四十多年，没吃过那么香的烧肉！”

故事传得神乎其神，没去的人后悔得捶胸顿足。

那些被马长顺压榨得喘不过气的饭馆老板和厨师，仿佛在黑夜里看到了一丝光。

他们偷偷摸摸找到刘明，打听那个“餐饮技术交流会”和“联合採购小组”的事。

“刘哥，李师傅真能带我们搞到好食材？”

“刘哥，那卫生標准，是不是真要逼死我们？”

刘明拍著胸脯，唾沫横飞。

“逼死你们？那是救你们的命！你们想一辈子守著那脏灶台，用臭猪油炒菜？”

“至於食材，你们放心！李师傅是什么人？那是能跟县委书记说上话的神人！他答应的事，什么时候办砸过？”

人心，就这样被一点点聚拢过来。

不到五天，响应加入的饭馆，就从最初的七八家，变成了二十多家。

几乎囊括了县城里所有的私营小饭馆。

一周的时间，转瞬即逝。

悦来饭店的后厨，焕然一新。

地面铺上了平整的水泥，刷得乾乾净净。

墙壁用石灰水重新粉刷，雪白一片。