第31章 昨日之敌，今日之友

他若是直接给出一套成熟的方案，固然能镇住场子，但也必然会暴露自己的能力，搞不好会加重师兄的怀疑。

他略作沉吟后，轻声回应：

“我只管做菜。”

“经营的事，我不懂。”

气氛顿时又陷入沉闷之中。

另外两名队员互相对视了一眼，其中一个大著胆子开口：

“那个，我觉得我们也可以走高端路线。毕竟有l师傅和陈师傅在，技术我们不缺！”

“对对对！我们可以做那种大菜！单价高，一份就能卖七八十！这样营业额很快就上去了。”另一人也附和道。

王立德听著，不置可否地笑了笑，又將目光投向了凌天然。

似乎在说：你看，他们需要一个主心骨。

可凌天然依旧像个局外人，没有发表过自己的想法。

王立德眼中闪过一丝失望，隨即拍了拍手，接过话头：

“既然大家都有想法，那我们就来细化一下。我的建议是，稳健为主。”

他在战术板上写下了几个字：稳健、高端、口味。

“我们主攻那批追求品质和口味的高端评委。”

“我们可以推出一道高单价的招牌菜，再搭配一两样20元左右的精致小食。”

“这样既能保证我们的客单价，也能体现出我们d组的格调。”

这个策略很有说服力，陈敢当和另外两名队员听得连连点头。

然而，凌天然却皱起眉头。

太求稳了。

看似稳妥，实则流於平庸。

王立德的这个策略，放在平常的餐厅经营，无可指摘。

但这並不是真正的餐厅经营，而是一场限定时间、限定顾客、限定消费的流量爭夺战。

100个评委，总资金池只有10000元。

主打高单价，意味著你的目標客户极其有限，而且还要面临a组和b组的激烈竞爭。

一旦开局不利，没有吸引到足够多的第一批顾客，就会陷入客流稀少、口碑无法发酵的恶性循环，最终满盘皆输。

这是一个极其冒险的赌博，却被师兄王立德定义成“稳健”的策略。

这根本不像是他这个往届冠军和集团老总，会做出的判断。

“l先生觉得我的想法如何？”王立德的声音再次响起。

凌天然依旧是那副事不关己的样子：“导师说得对。”

王立德有些无奈，只好继续推进：“那好，既然策略定了，那我们就来设计菜单……”

……

而赛场的另一端，a组的备战区內，气氛则截然不同。

导师泰格正和袁野等队员围著战术板，激烈討论著。

“袁野，你的石板烤肉是我们的王牌，必须作为引流爆款！定价69，逼格拉满！把第一波人流，全都给我抢过来！”

“其他人，负责流水线出餐。新味来那边不是最喜欢玩数据吗？我们就用最快的出餐速度，把他们的人全都抢过来！”

泰格的战术简单粗暴，满满都是不加掩饰的攻击性。

他布置完任务，目光穿过喧闹的赛场，望向d组的方向，嘴角勾起一抹狞笑。

“王立德……”

“上一次你贏了我，这一次，我就要让你和你的团队，连復活赛都进不去。”