第357章 忙活半天了吧？辛苦了！

日头偏西，两辆三轮车几乎是擦著车帮，一左一右稳稳停在福源祥台阶下。

车门“砰”地推开，工具机厂老王和肉联厂李科长同时跳下车，两人对视一眼，谁也不让谁。

老王一把拍在车帮上，扯著嗓子喊道：“五十斤富强粉，一百斤白糖！全在这了！陈经理，这第二炉的號，我们工具机厂可是按规矩拿下的！”

李科长也不甘示弱，大手一挥，膀大腰圆的装卸工稳稳抬下两个盖得严严实实的大桶。

李科长凑到陈平安跟前，“二十斤板油！十斤五花肉！陈经理，物资到位，我们肉联厂的第三炉，明天准时来拉！”

陈平安拿著厚厚的帐本走下台阶，笑呵呵地绕著物资转了一圈，当场验货。

“两位放心，福源祥的规矩绝对算数，按物资入库顺序发號，童叟无欺。”

陈平安翻开帐本，指著上面登记的时间。

“老王先交的条子，工具机厂第二炉。”

“老李的物资也实打实送到了，肉联厂第三炉。”

两人痛快地盖章画押。

后院静室。

沈砚靠在太师椅上，翻看著陈平安递过来的帐单。

五十斤富强粉，一百斤白糖，二十斤板油，十斤五花肉，再加上石钢那边的物资，福源祥的底子越来越厚。

沈砚放下帐单，看向陈平安。

“平安，这批物资里，富强粉和白糖按规矩入大帐。”沈砚伸手指了指帐单上的板油那一栏，“但这二十斤板油，先別急著往明帐上记。”

陈平安立马会意，压低声音：“明白，这批荤腥走內部研发损耗，帐面绝对乾净，谁也挑不出刺。”

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沈砚点点头，站起身，走到院子里，拎起那个装满板油的铁桶，掀开门帘进了后厨。

一股浓烈的面香和热气扑面而来。

老马和钱大勺正带著伙计们连轴转，揉面、压模，忙得脚不沾地，一个个像从水里捞出来似的。

“大勺。”

沈砚把铁桶往案板上重重一放，“把这二十斤板油切了，熬油，明后天的单子大，底油必须备足。”

钱大勺一愣，探头往桶里一瞧，雪白肥厚的猪板油，足足半桶！

“沈爷，这......全熬了？”

沈砚语气平静，“熬。”

“熬出的荤油留作月饼底料，剩下的猪油渣，撒上细盐，分给大伙儿当零嘴。”

后厨里顿时响起一片咽口水的声音。

王二狗手一哆嗦，眼珠子盯著那桶雪白的板油，直咽唾沫。

猪油渣！

那是过年都难得吃上一口的东西！沈爷居然要拿这玩意儿给他们当零嘴！

钱大勺二话不说，抄起菜刀，手起刀落，板油被切成麻將大小的方块，直接下入烧得滚热的大铁锅。

“滋啦！”

热气腾地一下窜起。

隨著锅铲快速翻动，板油慢慢萎缩，清亮透彻的荤油在锅底越聚越多，浓郁的肉脂香一下就窜满了后厨，顺著烟囱飘到街上，勾得路人频频回头。

半小时后，荤油滤出，装入大瓦罐，锅底剩下一堆金黄焦脆、滋滋冒油的油渣。

钱大勺抓起一把细盐，均匀地撒在油渣上，热气一激，盐粒化开，咸香味直往鼻子里钻。

沈砚拿过一个粗瓷海碗，舀了满满一碗油渣，往案板上一搁。

“都別愣著了，趁热吃。吃饱了，干活才有劲。”

伙计们一拥而上，一人抓起一块直接塞进嘴里。

“咔嚓！”

牙齿一咬，焦脆的油渣里满是咸香滚烫的油脂，烫得人直吸气，却谁也捨不得吐出半点残渣。