第37章 也差不多该换换了

如果是小镇上的豆腐坊，那价格还得更高一些。

这就意味著在豆腐这一块的成本就比他要高了。

哪怕要打价格战，也不可能亏本卖。

所以，煎豆腐价格再低，也无法低於四分钱一份。

至於酸梅汁，外人很难做出和他一样的口味来，降低价格才有可能有销量。

只是不知道，这次的摊主用的酸梅还是乌梅。

想到这里，方俊生朝摊主看了一眼。

那是个四十多岁的中年女人。

在发现方俊生朝自己看过来的时候，中年女人有些尷尬地笑了一下，带著几分討好。

一看就不像是个会找事惹事的人。

方俊生没有多说什么，礼貌地点点头，就离开了。

既然对方不像前一个模仿者那么囂张，他也没有必要主动找人家的麻烦。

他从来都不介意模仿者的出现。

只要重要的配方掌握在他的手里，他就不担心自己失去客源。

至於那些模仿者能不能靠模仿和低价站住脚，就看对方的本事了。

不过，卖了一个月的绿豆沙和酸梅汁，也差不多该换换了。

这两个饮品主要是针对夏天这个季节，清热解暑用的。

现在已经到了九月份，天气逐渐变凉，可以开始考虑热饮了。

虽然秋老虎的威力还在，但早晚已经能够感受到凉意。

何况现在的夏季可没有三十年后的夏季那么炎热，秋天自然降温也更早。

有些人可能贪凉还想吃冰镇的饮品，但肯定也有一部分人有喝点热乎的需求。

嗯，不要一下子撤掉绿豆沙和酸梅汁，可以先减少一半的量，同时增加热饮。

至於热饮是什么……他得再琢磨琢磨。

接下来一个下午，方俊生就在一边摆摊一边思考做什么热饮中度过。

他第一时间想到的是奶茶。

口味多变，能够持续给客户营造新鲜感，且可操作性很强。

但纯牛奶的价格不便宜，做成奶茶卖，就得比纯牛奶售价更贵。

只能在春熙路卖早餐的时候上架了。

问题是，他没有纯牛奶的进货渠道。

要是在店里买，成本就太高了。

还是先问问身边有没有谁能找到渠道，再决定要不要做奶茶吧。

如果不行，就只能再考虑別的。

至於下午摆摊的饮品……平价一点的常见热饮也就是豆浆了。

但豆浆不算稀罕货，而且白十镇的人们都习惯早饭喝豆浆。

下午可没人爱喝这个。

有了！

可以做红枣茶。

目前为止，他还没有看到小镇上有人卖这种茶水的。

而且红枣的价格不高，隨便在供销社或者副食品商店都能买到，品质也不差。

菜市场的乾货摊还能更便宜一些。

红枣的价格也比乌梅便宜，一斤红枣，就可以煮出一大锅来。

定价就和酸梅汁一样，两毛一杯。

价格相同的不同饮品，肯定会有很多人愿意尝试。

有了这个想法之后，方俊生收了摊立刻去菜市场，找到一家乾货摊，確定了品质之后，直接买了五斤红枣。

想了想，他又买了半斤的桂圆乾和枸杞，然后软磨硬泡，让摊主送了他一点桂花干。

他这才心满意足地回了家。

一到家，他就拿出少量的红枣、几颗桂圆乾和两粒枸杞，洗乾净后倒入適量的水浸泡十分钟。

他准备先做一点，確定一下自己的配比没有问题。

浸泡好后，放进小锅里，用煤炉烧锅。

直到水开，再放入適量红糖，慢慢熬煮二十分钟。

熄火，盖上盖子，燜上十分钟左右，出锅。

盖子揭开的瞬间，热腾腾的水汽裹挟著甜香扑鼻而来。

“好香啊。”奶奶在保姆的搀扶下，从房间里走了出来，“咱们俊生又在做什么好吃的？闻起来甜甜的。”

“红枣茶。”方俊生一边回答，一边拿出一个乾净的小碗，倒了半碗的红枣茶。

他把碗放到餐桌上，对奶奶招招手：“奶奶，你来尝尝看。”

“行，我就爱喝点甜的。”奶奶乐呵呵地走过来坐下。

“小心烫。”方俊生提醒完，又去碗柜里拿了一个瓷勺放到碗里，“用勺子喝。”

奶奶应了一声，拿起勺子舀了一勺茶水，又吹了吹才送进自己的嘴里。

一口下肚，她咂巴咂巴嘴：“肚子里暖暖的，很舒服，甜度也够，我爱喝！”

她慈爱地看著方俊生：“我的乖孙越来越有本事了，总是能做出好吃的东西来。”

方俊生笑著拍马屁：“那肯定都是奶奶的基因好，给我遗传了做美食的天赋。”

奶奶顿时笑得合不拢嘴。

笑著笑著，她突然想到了什么，有些疑惑地问：“你今天怎么这么早就放学了？”

问完这句，她自己愣了一下，又摇摇头：“不对不对，你今天去上学，应该住校啊，怎么还回来了？”