第256章 山宴酬工·烟火暖心

陈木根拍了拍手上的灰：“明天苫顶就能完工了。”

王春梅和张春兰搬桌挪凳，坝子中央摆开方桌。

一道道菜陆续上桌——

生醃山蟹掀开盆盖，木姜子的清冽香气最先飘出来。

麻辣螃蟹红油裹著蟹块，干辣椒和花椒粒嵌在蟹壳缝里。

清蒸鲜蟹原汁原味，蟹壳蒸得红艷艷的。

爆炒蚌肉嫩白弹滑。

椒盐溪虾炸得金黄酥脆。

配两盘清鲜野菜，一碟辣白菜。

最后，张晓峰取下炭火上烤得通体金黄的整只野兔。

炭火烤了一个多钟头，兔皮烤成深金色，油光鋥亮。

猎刀划开外皮，刀锋入肉的瞬间，丰盈的肉汁顺著刀口涌出来，滋滋冒著热气。

手起刀落，剁成均匀小块，满满一盆焦香烤兔端上席。

“开饭！”

眾人纷纷落座。

张晓峰从屋里搬出两坛红苕老酒，拍开泥封，一股子醇厚的酒香衝出来。

逐一满上，粗瓷碗里酒液澄黄透亮。

张晓峰端起酒碗起身：“这几日辛苦各位了。陈哥带著大家天天从早干到晚，没一个人叫苦叫累。今天福生春兰又特意跑这么远山路送来山野鲜货，凑得这桌酒席。不多说，这一碗我敬大家。”

“客气啥，都是自家兄弟！”

酒碗相撞，清脆作响。

眾人齐声：“干！”

一碗老酒入喉，温润醇厚，浑身舒畅。

落座，眾人迫不及待动筷。

张晓峰率先推过生醃螃蟹：“这个是我琢磨的新吃法，生醃锁鲜。只是螃蟹性寒，每人最多两只，莫贪多，免得拉肚子。”

陈木根拿起一只，掰开蟹壳。

饱满蟹黄裹满料汁，顏色从金黄醃成了橙红，沙糯油亮。

他凑近闻了闻——木姜子的清香、酱油的咸鲜、陈醋的酸香、花椒的微麻，层层叠叠。

张嘴一吸，整块蟹黄滑进口中。

酸辣鲜麻，清香回甘。

木姜子的独特风味把山蟹最原始的鲜甜全锁住了，蟹肉生醃之后变得如果冻般滑嫩，一吸就从蟹壳里滑出来，入口即化。

陈木根双眼瞪圆，半晌没说出话来，咽下去才开口：“绝了！绝了！没想到螃蟹不煮熟，生的也能这般好吃！”

眾人接连尝试，无不嘖嘖称奇。

二狗子吃得最急，一只生醃蟹两口就下了肚，第二只更是三下五除二干完，伸手又要去拿第三只。

“行了行了。”张晓峰笑著拦住他，“说了最多两只，吃多了半夜肚子疼，莫怪我没提醒。”

二狗子訕訕缩手，眼睛还巴巴地望著那盆生醃蟹，逗得满桌大笑。

眾人转移目標，爭抢烤兔。

兔肉外皮酥脆焦香，一口下去咔嚓作响，內里细嫩多汁，椒麻鲜香跟著涌上来。

二狗子啃著兔腿，腮帮子鼓得老高，含含糊糊地喊：“从没吃过这么好吃的！”

麻辣螃蟹鲜香够劲，蟹壳炒得酥脆，连壳带肉一起嚼，红油的香和蟹肉的甜在嘴里融合。

清蒸螃蟹原汁原味，蟹肉雪白细嫩，沾点醋也好吃。

爆炒蚌肉嫩爽弹牙，何田水连夹了三筷子，讚不绝口：“这个好，又不腻，下酒绝配！”

椒盐虾酥脆入骨，连壳嚼咔嚓响，一口虾一口酒，滋味无穷。

酒过三巡，气氛愈发热络。

陈木根喝得面色微红，端著酒碗拉著周福生感慨：“福生啊，当初认识你时你重伤臥床，那伤势，寻常人怕是熬不过来。看看现在，多健壮。”

周福生端起酒碗回敬：“陈哥说得是。我这条命，我和春兰的安稳日子，都全靠大哥。我两口子一辈子记在心里。”

说完仰头，一碗老酒一饮而尽，喉结上下滚动，眼眶微红。

王大柱和二狗子为抢最后一块烤兔肉筷子打架，两人在桌上叮叮噹噹过了好几招，最后被何田水一筷子抄走塞进嘴里，两人同时哀嚎。

李老三蹲坝子边抽菸，何田水也凑过去，两人看著灯火明亮、屋舍崭新的深山木屋，烟雾繚绕中感慨。

“晓峰这日子，过得愈发红火了。”

“可不是。新房新舍，有婆娘有猎犬，还有驴子。日日有肉，放在整个公社都是顶好的日子。”

酒至半酣，陈木根忽然想起正事，放下酒碗问张晓峰：“晓峰，明天正式苫顶盖茅草，你还有没得啥讲究？趁没封顶隨时能调，封了顶再改就麻烦了。”

“不用改了，现在这完美合適。对了陈哥，我之前托你做的驴鞍什么时候能好？”

“放心，记在心里的。”

陈木根点点头：“家具收尾做完，我专门挑几块韧性最好的硬木，亲自给你打磨。鞍桥用老桑木，鞍板用青冈木，结实耐磨，护驴不磨背。”

周福生站起来，把碗里最后一口酒干了：“大哥，陈哥，我们两口子吃完就先回去，明天再来搭手。”

“行，夜里山路小心，慢些走。”

暮色彻底沉落。

山巔最后一抹金红褪成暗紫，天色从深蓝染成墨黑。

木屋坝子亮起暖黄电灯，照出一地暖黄。

山风穿林而过，松涛阵阵如潮，虫鸣蛙声连成一片。

满桌菜餚渐渐见底。

生醃蟹的盆子空了，麻辣螃蟹只剩汤汁，清蒸蟹的壳堆成小山，爆炒蚌肉盘底只余几粒野花椒，椒盐虾连碎壳都被二狗子扫光了。

烤兔的盆子里剩最后一块骨头，王大柱和二狗子又为它打了一架。

两坛红苕老酒尽数喝空。

张晓峰静坐席间。

他看著眼前这一幕——灯火通明的木屋、吃饱喝足的兄弟、坝子上晾晒的茅草、黑子偶尔传出的一声响鼻、趴在他脚边的墨墨和黑虎。

灶屋里头，王春梅和陆青雪一边收拾碗筷一边低声说笑。

去年孤身进山，独居破木屋，四面漏风，饭都吃不饱，还差点命丧狼口。

而今——身边有妻，灶头有火，有猎犬良驹，有真心相待的朋友兄弟，有新房新舍，有烟火人间。

他端起碗，把最后一口酒慢慢咽下去。

暖意从喉咙一路淌到心底。

夜色愈浓。

陈木根放下酒碗，拍了拍张晓峰的肩膀：“晓峰，早点歇著。我们就先回去了。”

“辛苦陈哥。”

“辛苦啥子。”陈木根笑了笑，“给你做活路，是我们最喜欢的日子。”

张晓峰送眾人到坝子边。

山路蜿蜒向下，几个人的背影渐渐没入夜色，只有手电筒的微光在林间闪动，越来越远。

身后传来陆青雪的声音：“外面凉，进屋吧。”

他转过身，看著灯光下陆青雪的身影，笑了笑。

“来了。”