第260章 垒石铺地·分粮渡荒

张晓峰快步朝自家木屋走去。

远远就听见叮叮噹噹的敲打声，陈木根一行人一早开工，正在细致检修驴圈、厕所木门，查漏补缺，完善收尾。

墨墨、黑虎听见脚步声，飞快窜来，尾巴摇得跟风车一样，围著他脚边打转，喉咙里发出兴奋的呜呜声。

“陈哥，大伙都停一下！”

张晓峰站在坝子中央，高声喊了一句。

所有人纷纷放下手里活路，转头看来。

陈木根从驴圈屋顶上直起腰，王大柱放下锤子，何田水和李老三停下手中的篾刀，二狗子从灶屋门口探出脑袋，王春梅、张秀英、张小军几兄弟，尽数聚拢过来。

“我拉回来五百斤大米、十斤菜油，还有一副驴车轮子！都在外面车上，大家一起去搬货！”

一句话落地，全场瞬间寂静。

下一秒，全员炸开。

“五、五百斤大米？！”

二狗子眼睛瞪得滚圆，嘴巴张得能塞下鸡蛋。

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这荒年月，谁家能一次性拿出五百斤大米？简直是天降甘霖！

王大柱激动得手都哆嗦，搓著巴掌喊道：“走走走！赶紧搬！”

一群人浩浩荡荡衝出山路。

卡车旁，十个麻袋，一袋五十斤，沉甸甸压得扎实。

力气大的一人扛两袋，陈木根和王大柱各扛两袋，麻袋压在肩上，两人脚步却轻快得很。

力气稍弱的扛一袋。

张秀英用背篓背一袋还加十斤菜油，张小军、张小宝两兄弟合力抬一袋，两个少年咬著牙，额上青筋都鼓起来了，却一声不吭。

张晓峰、张建军抬著笨重的驴车轮子压后。

一路山风拂面，所有人脸上都是藏不住的喜色。

沉甸甸的粮食，就是乱世荒年里最踏实的底气。

回到坝子，眾人七手八脚將全部大米、菜油搬进乾燥灶屋，整齐码放靠墙。

十个麻袋堆成一座小山，瞬间占满半间灶屋。

二狗子看著那堆粮食，忍不住伸手摸了摸麻袋，喃喃道：“我家从来就没有过这么多大米。”

安顿好粮食，张晓峰拎出背篓里的猪头和大肠，蹲在沁水盪边处理下水。

破损的大肠最是难洗，腥臭重、粘液多，闻著就让人皱眉。

张晓峰手法老练，直接翻面，抓一把草木灰反覆揉搓七八遍，灰黑的草木灰裹著粘液变成一团团黑泥，彻底搓掉粘液脏污。

再抓细盐二次杀菌去味，盐粒在肠壁上搓得沙沙响。

最后山泉清水反覆冲洗，几番折腾，原本腥臭的大肠乾乾净净，全无异味，沥乾水分备用。

这时，沁水盪另一头，张小军几兄弟正蹲在水边忙活。

竹篮里满满当当，全是肥厚新鲜的野生木耳，一朵朵黑得发亮，肉嘟嘟的。

“小军，哪来这么多木耳？”张晓峰诧异问道。

张小军抹了把脸上水珠，咧嘴笑道：

“哥，今早我和小宝到你这吃过早饭后，去驴圈下面的松树林屙屎，看见几截烂朽老树，上面长满木耳，密密麻麻的，我们就全摘回来了！”

“正好。”

张晓峰眼底含笑，“中午就做木耳爆炒肥肠。”

回到灶屋，火旺汤滚。

张晓峰刀起刀落，肥肠切段，木耳撕碎。

铁锅烧辣，淋上新换的菜籽油，油温飆升，下入薑丝、蒜末、干辣椒、野花椒爆香。

滋啦——

肥肠下锅大火爆炒，猛火顛勺，肥肠快速蜷缩卷边，微微焦黄，油香冲天。

淋酱油、撒花椒、兑少许盐味，最后下木耳翻炒掛汁。

短短片刻，一大盆麻辣鲜香的木耳肥肠出锅，油亮红润，热气腾腾，香味飘满整个坝子。

王春梅同时也燜出一大锅雪白干米饭。

荒月里的白米饭，配重油重味的爆炒肥肠，简直是顶级盛宴。

午饭桌上，所有人埋头猛干，筷子翻飞，没人说话，只剩咀嚼吞咽的畅快声响。

张小宝满嘴油光，吃得腮帮子鼓鼓，含糊嘟囔：“哥，太好吃了！这饭、这肉，太香了！”

二狗子连扒了四碗饭，筷子还在往肥肠盆里伸。

饭罢歇晌，张晓峰开始精细打理大猪头。

他架起柴火，把火钳烧红，细细烫遍猪头每一处缝隙。

猪耳眼、鼻洞、褶皱死角，反覆烫燎，烧红的火钳戳上去，滋的一声冒起一股青烟，焦毛味瀰漫开来。

根除细绒毛后，再用菜刀细细刮皮，沙沙声响里，黑毛尽数脱落，猪头颳得白净乾净。

整颗猪头下入大铁锅，山泉水满浸没过，干辣椒、乾花椒、野山姜、酱油、盐尽数入锅，再抓桂皮、八角、香叶几种干香料，盖紧锅盖。

大火烧开，转文火慢卤燜燉。

卤香慢慢升腾，悠悠漫山遍野，连坝子下面干活的陈木根都吸了吸鼻子。

陈木根几人吃过饭，扛起斧头柴刀进山伐木备料，继续赶工家具木料——以前留来做家具的木料，被这次建驴圈基本用光了。

坝子瞬间安静下来。

张晓峰站在院中央，环顾自家新修的院落。