第6章 一斤猪肉搅动四合院的人心

张伟把油纸包打开的那一刻，屋里几个人都没说话。

当一斤猪肉摆在桌上，那可谓是红白分明，肥膘不厚，

可在这个年月里，肚子没啥油水。

哪怕只是看一眼，也足够让人心里“足够躁动”。

张鸣坐在小板凳上，手里还端著那碗棒子麵糊糊，

眼睛却已经落在肉上挪不开了。

张晓倒只是抿著嘴，小声问道，

“哥，今天真能吃肉吗？”

刘桂兰先反应过来，赶紧伸手把油纸往里合了合，又抬头看了眼窗户。

“声音小点。”

她说著，便压低嗓子道：

“这年头谁家要是有点肉味，半个院都能闻见。”

张建国继续看向张伟，继续问道。

“伟子，儘管有手续，但还是说清楚这肉到底怎么来的？”

张伟早料到父亲会问。

他坐下来，声音不高不低：

“今天粮店採购员陈跃进从下面一个公社带回来的。

那边有一头猪意外死了，不是病猪，公社急著处理，想换点粮票和现钱。

手续有，证明也有，主任周建民和副主任高强都看过了。

店里按內部折价处理，每个人分一点，我交了钱票，也签了字。”

张建国听完，脸上的神色终於才算缓下来。

“有手续就行。咱家再穷，也不能碰来路不正的东西。”

刘桂兰也跟著点头：“你爸说得对。好东西谁都想吃，可不能为了嘴馋惹麻烦。”

张伟点头说道：

“我知道。所以这肉不能往外说。

院里要是有人问，就说单位同事帮忙调剂了点东西，

花钱票换的，別说多少，也別说肉。”

张鸣立刻捂住嘴：“哥，我不说。”

张晓也认真点头：“我也不说。”

张伟看了弟弟妹妹一眼，语气放缓：

“不是不让你们高兴，是这院里人多嘴杂。

咱家刚有点改善，不能让人惦记。

以后家里就算有肉，也別天天煮，更別端著碗出去显摆。”

刘桂兰瞪了张鸣一眼，

“听见没？尤其是你，別一高兴就往外跑。”

张鸣委屈地缩了缩脖子，

“妈，我真不说。”

张建国这才露出点笑，

“行了，孩子懂事。”

刘桂兰拿起肉，掂了掂，眼里也有了光。

她是持家的人，知道这一斤肉有多难得。

要是放在过去，家里几口人一顿也就吃了。

可现在不行，得省著，得算著。

她拿菜刀在肉上比划了一下，只切下巴掌大的一小块。

张鸣眼睛一瞪：“妈，就切这么点啊？”

刘桂兰立刻说道：“你懂什么？这一小块切碎了，

熬出油星，再往棒子麵糊糊里一搅，够香了。

剩下的明天焯水，用盐水泡著，吊在阴凉处，慢慢吃。”

张伟笑了笑：

“妈，这样最好。一次煮多了，肉香太重，院里人一闻就知道。”

刘桂兰点头：

“我还不知道？我做饭这么多年，锅盖一盖严，少放水，肉切碎点，香味就没那么冲。”

话虽这么说，

等肉下锅的时候，

那股久违的香味还是压不住地冒了出来。

灶膛里火苗舔著锅底，煤烟味混著肉香，从门缝里一点点往外钻。

锅里原本只是普通的棒子麵粥，

刘桂兰把切碎的肉丁先在锅边煸了煸，

又加了点盐，再把粥搅进去。

油星一浮起来，张鸣咽口水的声音都快藏不住了。

张晓虽然坐得端端正正，可小鼻子一直轻轻动著。

张建国看在眼里，没有笑话孩子，只是低声说著，

“慢慢来。往后日子会好起来的。”

张伟端著碗，心里也踏实了几分。

这一斤肉不多，却是个开头。

他进了南锣鼓巷国营粮店，至少说明家里的日子能有个盼头了。

可张家这边想低调，院里却不是谁都闻不到。

前院阎家，阎埠贵正坐在桌边算帐。

桌上摆著几个窝头，一碟咸菜，还有一盆清得能照人的菜汤。

三大妈刚要盛汤，忽然停了停。

“老阎，你闻见没有？”

阎埠贵推了推眼镜，鼻子动了动。

“肉味香？”

阎解成也抬头：“哪家啊？这时候还能吃肉？”

阎埠贵眼珠一转，立刻想起张伟下班时那个鼓起来的帆布包。

“还能是哪家？八成是张家。”

三大妈惊讶道：“张家哪来的肉？”

阎埠贵压低声音：“张伟今天是第一天去南锣鼓巷国营粮店报到。”

“回来包里就鼓鼓囊囊的。我问他，他说单位同事帮忙调剂了点东西。现在闻著这个味儿，怕不是肉？”

阎解成有些眼热回道：“粮店就是好啊，刚上班就能弄到肉。”

阎埠贵立刻瞪了他一眼。

“闭嘴，少胡说。你以为国营粮店的东西能隨便拿？人家张伟说了，是花钱票换的。咱们心里知道就行，出去別乱嚷嚷。”

三大妈小声道：“你不是最爱打听吗？”

阎埠贵哼了一声：“打听归打听，嘴上得有门。”

张家那小子不简单，说话滴水不漏。

再说，人家刚上班，真要传出閒话，得罪人不说，也没咱们好处。”

他嘴上这么说，眼睛却忍不住往中院方向瞟。

“不过老张家这回，是真有点起色了。”

中院贾家也闻见了肉味。

贾张氏原本正端著碗挑剔棒子麵糊糊太稀，一闻见味儿，脸色立刻变了。

“谁家吃肉？这不是馋人吗？”

秦淮茹正在给小当餵饭，动作顿了一下。

她也闻见了。

肉味不浓，却偏偏最勾人。

这真是挠人啊，越是缺油水的时候，越能闻出那一点肉香。