第196章：看烟花

赵大哥往烤炉里添了块硬炭，火星子溅到雪地上，瞬间灭了。“鸡熏得差不多了，”他用铁鉤子翻了翻烤鸡，油汁滴在炭上，“滋滋”响，“再烤半个时辰，皮就能酥透。小宝，去看看兔子窝里的乾草潮了没，雪水別渗进去。”

小宝揣著两个瓜跑向柴房，鞋踩在积雪上发出“咯吱”声：“赵大爷，兔子窝里可干了！我昨天铺的新乾草，还撒了把玉米籽，它们正啃呢！”

淑良阿姨端著面盆从屋里出来，麵团在盆里发得鼓鼓的，带著股淡淡的酸香。“三大爷，快来和面！”她用擀麵杖敲了敲盆沿，“再醒会儿就过头了，到时候包的饺子该酸了。”

三大爷叼著瓜子跑过来，手在围裙上擦了擦：“来了来了！和面得用巧劲，不能瞎揉。”他把麵团倒在案板上，手掌按下去，麵团“噗”地瘪了块，“你看这面发的，多好，能当了。”

二大爷拎著酒瓶凑过来，往嘴里倒了口酒：“我闻著就酸，淑良妹子，你是不是酵母放多了？”

淑良阿姨拿起块麵团闻了闻：“不多，正好。酸点才够味，就著赵大哥的烤鸡吃，解腻。秦城，春联再往门框上挪挪，左边高了半寸。”

秦城踩著凳子调整春联，手里的浆糊刷滴了两滴在雪地上：“这样行了吧？我看著挺齐。李大爷，您坐那儿帮著瞅瞅，您眼神准。”

李大爷眯著眼睛瞅了半天：“右边再低一点点……哎，对！这样才叫『门当户对』。当年我娶媳妇，贴春联就这么讲究，差一丝都得重贴。”

小宝抱著只灰兔子跑出来，兔子在他怀里挣扎，耳朵扑稜稜的。“淑良阿姨！它好像冻著了，鼻子冰冰的！”他急得直跺脚，“我把它放烤炉旁边暖暖行不？”

淑良阿姨赶紧放下擀麵杖：“可不敢！烤炉太烫，会烫著它。给我，我用絮给它做个小窝，比你那乾草暖和。”她接过兔子，手轻轻摸著它的背，“你看这毛，都打綹了，等开春暖和了，得给它们梳梳毛。”

三大爷揉著麵团，胳膊上的青筋都鼓起来了：“这兔子精得很，去年偷我晒的白菜乾，啃得就剩杆了。小宝，別总抱它，小心它咬你。”

“它不咬我，”小宝跟著淑良阿姨往屋里走，“它昨天还舔我手呢，痒痒的。赵大爷，烤鸡好了没？我想给兔子闻闻香味。”

赵大哥用刀在鸡皮上划了道口子，油汁立马涌出来：“快了快了！等会儿给你撕个鸡腿，让你跟兔子一起『过年』。二大爷，你那米酒还有多少？给我也倒点，暖暖身子。”

二大爷往碗里倒酒：“就剩小半瓶了，省著点喝。秦城，你那彩灯线別缠葡萄架上太紧，开春葡萄发芽，该把线顶破了。”

秦城整理著彩灯线：“知道了，鬆鬆地绕了两圈。李大爷，您要不要吃块瓜？三大爷买的，甜得粘牙。”

李大爷摆摆手：“牙不行，吃不了那甜的。你给我倒杯热水就行，淑良妹子泡的红枣茶挺好喝。”

淑良阿姨抱著个絮小窝出来，窝里铺著块红绒布，是她用旧毛衣拆的。“给，”她把小窝放在柴房门口，“比你那乾草窝暖和十倍。兔子呢？让它进去暖暖。”

小宝小心翼翼地把兔子放进小窝，兔子缩成个团，眼睛却直勾勾地盯著烤炉的方向。“它肯定是闻著烤鸡香味了，”小宝笑得眼睛眯成条缝，“淑良阿姨，等会儿我把鸡腿撕成小块餵它行不？”

“可不敢餵肉，”淑良阿姨往面盆里撒著麵粉，“兔子是吃素的，你餵它肉，会闹肚子的。给它点白菜叶就行，我泡了点温水，把白菜叶泡软了，好嚼。”

三大爷把揉好的麵团揪成小剂子，一个个摆得整整齐齐：“这剂子得大小匀，不然包出来的饺子有的大有的小，煮的时候容易有的熟有的生。秦城，过来帮我擀皮，你力气大，擀得又圆又薄。”

秦城洗了洗手，拿起擀麵杖：“我擀皮可没您揉面好，您多担待。李大爷，您说这大过年的，兔子会不会想家啊？它们妈妈是不是也在找它们？”

李大爷嘆了口气：“说不定呢。动物跟人一样，也念家。等开春了，咱把它们放胡同口的菜园子里，那儿有野菜，说不定它们能找到回家的路。”

“別放別放，”小宝急得直摆手，“放了它们就不回来了！我天天给它们找白菜叶，还不行吗？赵大爷，您说它们会回来不？”

赵大哥翻著烤鸡，鸡皮已经成了深黄色：“只要你天天餵它们，它们就捨不得走。去年我养的那只猫，天天偷三大爷的瓜子吃，到现在还赖在院里不走呢。”

二大爷提著鸟笼出来，画眉在笼里上躥下跳，“啾啾”叫个不停。“这小东西，闻著烤鸡香味也馋了，”他往笼里扔了块饼乾，“给你尝尝，比你那鸟食好吃。”

三大爷擀著饺子皮，擀麵杖转得飞快：“你別总餵它零食，当心它不吃正经鸟食。去年我那只八哥，就是被你餵了块，再也不叫了。”

“那是你八哥笨，”二大爷逗著画眉，“我这画眉聪明著呢，你听，叫得多好听，跟唱戏似的。淑良妹子，你那饺子馅调得咋样了？我闻著有股虾皮味。”

淑良阿姨往肉馅里撒著胡椒粉：“放了点虾皮提鲜，小宝爱吃。赵大哥，烤鸡快好了吧？我这饺子馅都调完了，就等皮了。”

赵大哥用筷子戳了戳鸡大腿：“差不多了！再燜五分钟，保证外酥里嫩。秦城，把桌子搬到烤炉旁边，等会儿就在这儿包饺子，暖和。”

秦城搬著桌子往外走，桌子腿在雪地上划出两道印子：“来了！李大爷，您坐这儿，离烤炉近，暖和。”

李大爷被秦城推著坐到桌旁，腿上盖著毯：“好，好。看著你们忙，我这心里也热乎。想当年我年轻的时候，过年也这么忙，一家子围著桌子包饺子，孩子闹，大人笑，比现在还热闹。”

“现在也不差啊，”三大爷把擀好的皮往桌上一放，“咱这院比一家人还亲。小宝，过来学包饺子，別总盯著兔子看。”

小宝跑过来，拿起个饺子皮，学著淑良阿姨的样子往里面放馅，结果放太多，捏的时候馅从边上挤了出来。“哎呀！”他急得直嚷嚷，“怎么总捏不严啊？”

淑良阿姨笑著帮他捏：“慢慢来，捏的时候两边对齐，一点一点捏，像给饺子戴帽子似的。你看，这样不就好了？”

赵大哥把烤鸡从炉子里取出来，用刀切开，香气“嗡”地一下散开，引得小宝直咽口水。“先撕个鸡腿给小宝，”他把鸡腿递过去，“小心烫，慢点吃。”

小宝举著鸡腿跑到兔子窝旁，把鸡腿凑到窝边：“你闻闻，香不香？可惜你不能吃，等会儿我给你拿白菜叶。”

兔子鼻子动了动，往窝里缩了缩，好像有点怕烫。小宝哈哈大笑：“你还怕烫啊？跟我一样！”

二大爷端著酒杯凑到烤鸡旁：“真香！赵大哥，你这手艺不去开个烤鸡店可惜了。来，咱干一个，祝咱院明年更热闹。”

赵大哥拿起酒杯跟他碰了一下：“干！明年爭取再添口人，最好是个能跑能跳的娃娃，给咱院添点活力。”

淑良阿姨红了脸：“赵大哥你別瞎说，快包饺子吧，皮都快凉了。三大爷，您那皮擀得真圆，跟用圆规画的似的。”

三大爷得意地笑：“那是！当年我在饭馆当学徒，擀皮是基本功，比这难十倍的活我都干过。秦城，你那皮擀得太硬，得再擀薄点，不然煮出来像面片。”