第100章 璞玉初成

正所谓是：绵密而柔，软如慕斯，却又是齿颊盈香，舌尖一触动就是为之惊艷。

——

这种出其不意的口感，简直是让水原冬美都当场愣住了！

如果说，高温明火的烹飪是节奏跌宕的交响曲，那低温慢煮的缓慢渗透，就犹如一曲低吟浅唱让人细味。

入口的这一刻。

鹅肝，那种十分原始的味道，在嘴里是瞬间爆发出来。

红肉类食材本身的结缔组织，既得到了充分的融解时间，又会因为低温机器对於温度的控制而很好地防止肉类煮得过久。

因此，口感会比常规的烹製更为柔嫩，肉汁得以更多保留。

总而言之，这道採用低温慢煮法的鹅肝料理，无论是外面的华丽，亦或者是內在的味道，简直是太棒了！

“口感真嫩。”

“而且这种入口即化的感觉，以前还真从来都没有过的。”

“其味细腻而鲜美，那浓稠的汤汁中是稻穗和渍的白果，带来的那种甜味，实在是令人慾罢不能。阵阵黄油浓香，更是给这道鹅肝料理，增添了一笔浓重的美味。”

在一阵感嘆之后，水原冬美便大口大口地吃著这道鹅肝料理。

最后。

在眾人的注视之下，便是都品尝完了。

嗯，吃得一点都不剩。

毫无疑问。

她这道独特的分子鹅肝料理，自然是得到了水原冬美的青睞，顺利通过考核。

“那么————该我了。”

收回目光，这边的创真呵呵一笑著。

然后，他便是赶紧把做好的法式煎鹅肝，端了上去。

“法式煎鹅肝！”

“也算的是比较常见的料理了。”

说完，水原冬美轻轻用鼻子闻了下，沉醉道：“不过————轻闻一下，还是觉得很香。嗯？等等，这种淡淡的香味，怎么回事？”

这道看似普通的煎鹅肝料理，仿佛有一种很强的引力，將她吸引了过去，久久无法从中脱离而出。

不由得，她便赶紧品尝著。

柔嫩软糯。

香滑，且有些细腻，外层带有烟燻气。

而在这烟燻味当中，又暗含淡淡的甜香气息，入口的香味其实不是很强烈，但久经不散，始终都是停留在嘴中而不消散。

惊呆了。

——

彻彻底底的惊呆了。

入口的那一瞬间，水原冬美愣是连一句话都没有。

因为她已经是对创真的这道法式煎鹅肝料理，是不知道该说些什么好了。

一口咬下去。

仿佛头顶忽然就有小小的烟，在腾空炸裂了。

那种口感是全新的，无法归类於之前任何一种味觉体系之中。

口感完全没有肥腻的不適，也没有肝臟的腥膻，虽是比起爱丽丝的鹅肝料理，是少了太多太多的惊艷，多了几分平淡和普通。

然而，就这么一口。

满满都是油脂的满足和香滑的口感。

不要说唇齿留香，是真的希望把舌头也吞下去。

於是。

水原冬梅，便是继续品尝著第二口。

第二口下去，开始更能尝出味道来了，有种焦香和说不出来的香味的感觉。

丝滑。

这是第二口的感觉。

再然后，到了第三口的时候，这道法式煎鹅肝，它的味道很像“烤坚果”的味道，有种类似巴旦木、腰果之类的坚果的混合味。

再加上它焦焦的外皮，丝滑的口感，瞬间便是爆炸了。

是了。

直至这一刻。

才是这道法式煎鹅肝的真正境界。

表面焦黄浓香，內部温热而能入口即化的质地，最是能品尝到鹅肝的独特风味。

普通却又是不简单，这才是创真这道法式煎鹅肝的真正精髓。

每一口，都充满了爆裂般的幸福。

“这次的住宿研修活动，一些学生的表现还真是惊艷！”最后，水原冬美深深感嘆起来，接著她看向创真，又道：“恭喜你，合格了！”

下午。

依旧还是在远月度假村。

第6间料理室，身为评审官的乾日向子，竟是拿著眼前一小个金枪鱼寿司，慢吞细嚼起来！

“唔~”

“味道不错。”

“闻起来虽然有淡淡的酸味，但入口却是淡甜的，而且很有嚼劲！”

“这种將盐、和米醋按照1：5：10的比例，溶在一起做成寿司醋。再按照寿司醋和米饭1：5的比例混合，並搅拌均匀，简直是创造出了最完美的寿司味道！”

“简单、自然、质朴————用最少的加工，还原出大自然中食材本来的鲜美。”

“確保能在品尝下一个寿司前，保持纯净的味觉！”

咽了咽。

意犹未尽的乾日向子。

是深深望著田所惠一眼，笑道：“小惠，这种简朴的金枪鱼寿司，真是你自己完成的吗？”

“是的。”

“日向子前辈。”

田所惠，赶紧点头应道。

而见著进步神速的田所惠，乾日向子在內心里是感到很欣喜。

此次住宿研修活动，她之所以暂时捨弃掉雾屋料理店的工作，而来担任评审员！最大的目的，肯定是要物色一些有潜力的新生，然后想方设法將其挖到她的料理店。

因而，她对田所惠，早就有了招收的心思！

不由得。

乾日向子，伸著一双白皙的玉手。

去轻轻抚著田所惠的精致脸蛋，继续笑著道：“小惠，你可真是一位温柔的好孩子！”

“住宿研修活动的这几天，我常常都是在关注著你。虽然你的厨艺和能力並不是很突出，但是那份对料理的真诚，那份对料理的热爱，让我很是感动呢~”

“前两天。”

“你私自改动了四宫学长的料理做法。”

“结果却是没惹怒到他，反而是得到了合格的评价。”

“本来，四宫学长的性情就很固执和偏激，一般的厨师在他手里都经常受到——

责骂！然而没想到你一个远月新生，竟能让他动摇了心中的信念！”

“怎么样？”

“要不要来我的雾屋料理店？”

“只要你来我这里，我一定会给你丰厚的薪资，並且给你提供一个更大的舞台！”

这些话一出。

整间料理室的其余参训者，纷纷流露著羡慕的神情。

他们没能预料到，当初这位被他们看不上眼的吊车尾差生，却是就在这场住宿研修活动中，一直受到了乾日向子的青睞！

要晓得。

能被这群远月毕业生看上。

那未来的人生，必然是前途无量啊！

可是，田所惠却並没有表露欣喜的笑容，反而是摇了摇头：“前辈！谢谢你的一番心意。”