第17章 油炸菌菇征服全村！我成了十里八乡的香餑餑

这个价码一报出来，张建军的心都提到了嗓子眼。

这简直是狮子大开口啊！

一百斤盐，五十斤猪油，这在黑市上都得大价钱才能买到。

马主任脸上的笑容也僵了一下，眼珠子滴溜溜地转著，心里快速盘算著。

这些东西，按供销社的官价，確实值不少钱。

但这菌菇干是没有官方定价的，全看怎么运作。

要是运作得好，送到县里甚至省里，那利润可就海了去了。

沉默了足足半分钟，他咬了咬牙，一拍桌子：“行！换了！”

他心里打著小算盘，这笔买卖，他自己至少能捞一半的好处。

“不过，我有个条件。”

马主任眼珠子一转，狡黠地笑道：“以后你们队里要再有这好东西，必须得先卖给我！”

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“没问题。”李瀟爽快地答应了。

交易达成！

当李瀟和张建军赶著牛车，拉著满满一车的“稀罕物”回到红星生產队时，整个村子都沸腾了。

社员们看著那一袋袋雪白的精盐，一坛坛凝固的猪油，还有那一匹匹崭新的布料，眼睛都红了。

“天哪！这么多盐！够咱们用一年的了！”

“还有猪油！我都闻到香味了！这下可以炒菜了！”

“这些布料，够给孩子们做新衣服了！”

“李师傅真是神人啊！”

大家看著李瀟的眼神，已经不能用敬畏来形容了。

这哪里是灶王爷，这分明就是財神爷下凡啊！

李瀟站在人群中，听著大家的欢呼声，心里却在盘算著另一件事。

有了油，有了，他的菜谱上，又有好几样压箱底的绝活，可以拿出来了。

盐、油、、布匹，这些在七十年代堪称硬通货的物资，堆在食堂的仓库里。

每一个看到的社员都觉得在做梦。

这一切，都是那个叫李瀟的年轻人，用那些以前他们看都懒得看的“烂蘑菇”换回来的。

再也没有人敢对李瀟的任何决定提出质疑。

他说的话，在红星生產队，比队长张建军还好使。

有了猪油，李瀟的美食计划终於可以进入下一个阶段。

这个年代的人，肚子里缺油水，对油炸食品有著近乎本能的渴望。

而油炸菌菇，那外酥里嫩、香气四溢的口感，绝对是任何人都无法抗拒的“致命诱惑”。

这天中午，李瀟决定，就用这道菜，来彻底征服所有人的味蕾。

他让王铁柱带人泡发了一大盆菌菇干。

泡发后的菌菇，肉质依然肥厚，香气丝毫不减。

接著，他开始调製麵糊。

这可是个技术活。

麵糊的厚薄，直接决定了油炸出来之后口感的好坏。

太厚了，吃著满嘴麵疙瘩。

太薄了，又掛不住，炸出来不酥脆。

他没有用珍贵的白面，而是用了队里最多的玉米面和少量红薯粉。

他往麵粉里打入了两个从系统新手礼包里剩下的特级土鸡蛋，这能让麵糊更加彭松酥脆。

然后，他一边加水，一边用筷子快速搅动。

直到麵糊变得细腻顺滑，用筷子挑起来能拉出一条不断的线，才算合格。

最后，他从那坛珍贵的猪油里，挖出了一大勺，放进了烧热的大铁锅里。

“滋啦——”

白色的猪油在锅里迅速融化，变成清亮的油。

一股浓郁霸道的肉香味，瞬间从厨房里炸开，飘满了整个院子。

正在院子里玩耍的孩子们，闻到这股味道，一个个都站在原地不动了。

口水顺著嘴角就流了下来。

“是猪油！是猪油的味道！”

“李师傅要做啥好吃的？咋这么香！”

在地里干活的社员们，也闻到了这股久违的香气。

一个个都心不在焉，干活的力气都被抽走了。

心里跟长了草一样，盼著赶紧到饭点。

李瀟將泡发好的菌菇挤干水分，在麵糊里滚上一圈。

让每一寸都均匀地裹上面糊，然后放进了滚烫的油锅里。

“嗤啦——”